Food stories

4x hartverwarmende corona-initiatieven

15 maart kreeg heel horeca Nederland te horen zijn deuren voorlopig te moeten sluiten. Toch is stilzitten voor velen geen optie en ontpopt het ene na het andere initiatief om niet alleen zichzelf, maar ook anderen te helpen.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Weggooien is zonde

Ruzie makende mensen en lege schappen in de supermarkt: hamsterend Nederland zorgde voor flink wat problemen, ook voor de voedselbank. Het hysterisch inslaan van eten en drinken resulteerde in flink wat tekorten door het hele land. Gelukkig kwam de horeca to the rescue. Door de verplichte sluiting kwamen veel restaurants met een onverwachte grote voorraad te zitten. Koelkasten en schappen werden leeggehaald en massaal gedoneerd aan voedselbanken. Ook bejaardentehuizen en ziekenhuizen zijn met een hoop voedsel blij gemaakt.

Hotel als noodhospitaal

Naast restaurants wordt het ook voor hotels overleven de aankomende tijd. Hoewel hotels nog wel overnachtingen aanbieden, staan veel hotels door massale annuleringen compleet leeg. Zo ook de twee hotels van hoteleigenaar Lammert de Vries. Hij besloot hulp aan te bieden en stelt zijn hotels beschikbaar als noodhospitaal. “De kamers zijn misschien niet ingericht als een ziekenhuis, maar mocht er een tekort komen dan zijn er in ieder geval wel bedden”, aldus Lammert.

Boodschappen aan huis

Het net heropende Amarone* in Rotterdam weet ook wel van aanpakken. Het sterrenrestaurant laat weten boodschappen te gaan verzorgen op aanvraag, plus bezorgservice in samenwerking met zijn leveranciers. Enne, geen idee hoe je een vis moet fileren of vlees voor te garen? No problemo! Ook daarvoor staat het team van Amarone voor je klaar.

View this post on Instagram

TRANSFORMATIE AMARONE Lieve mensen, Vanaf vandaag gaan wij u een andere service aanbieden dan dat u van ons gewend bent. Wat houdt dit concreet in? – U kunt uw boodschappen dagelijks aan ons door communiceren. Vervolgens zullen wij zorg dragen voor uw bestelling. Onze leveranciers hebben dusdanige middelen tot hun beschikking dat u nooit meer lege schappen aan hoeft te treffen. – Werkt u in een van de beroepsgroepen die geen/weinig tijd heeft voor boodschappen, dan krijgt u voorrang bij uw bestelling. Vermeld dit wanneer u besteld. – Onze keuken kan verschillende producten voor u voorbereiden, indien gewenst. Denk hierbij aan gefileerde vis of al voor gegaard vlees. Wij geven zelf aan wat mogelijk is. – U kunt ons telefonisch of per mail uw bestelling door geven. Wij zullen u daarna een prijs voorstel doen. Betalingen zullen per Tikkie gedaan worden. Email: info@restaurantamarone.nl Tel: 010-7200802 ( na 10:30 bereikbaar ) Denk aan elkaar en aan lokale ondernemers! ❤️ #corona #restaurant #rotterdam #help #community #local #support #supportyourlocal #delivery #quality 📸 @unlmtd.memories

A post shared by ⠀⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀Restaurant Amarone (@restaurant_amarone) on

Carnavalsvierders, doneer!

Nog geen maand geleden stonden in het zuiden van het land de cafés die nu gesloten zijn, nog bomvol met carnavalsvierders. Om de eigenaren toch een beetje te kunnen helpen wordt er op Facebook een oproep gedaan om overgebleven carnavals- bonnen of munten te doneren aan jouw favoriete café. Veel van de penningen zijn na dit weekend niet meer geldig en je hebt ze tenslotte toch al gekocht. Dan kun je ze net goed doneren, toch?

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox