Bejaarde foodvlogger beroemder dan El Chapo
Doña Angela kookt in haar rommelige keukentje in Michoacan, Mexico, haar schoondochter filmt het en haar zoon zet het op Youtube. Binnen een maand: 2 miljoen volgers. Wat is het geheim van deze abuelita?
Ze heeft geen glanzend fornuis, maar een kookplaat met krassen en vlekken omdat hij al jaren wordt gebruikt. Ze kookt niet in een kookstudio, maar in haar eigen houten keukentje, waar ze soms wordt overstemd door kakelende kippen en krijsende kinderen. Ze gebruikt geen high tech keukenspullen, maar oude aardewerken potten en emaillen pannetjes. En toch is het videokanaal De Mi Rancho a Tu Cocina van doña Angela, altijd in haar keukenschort, een enorme hit op Youtube. De knullige filmpjes waarin ze laat zien hoe je taco’s, gorditas en caldo de pescado maakt, worden elke dag door honderdduizenden foodies verslonden.
Nu ook ondertiteld
Gelukkig, dankzij haar online succes worden de filmpjes nu in het Engels ondertiteld. Maar ook als je geen Spaans spreekt, zijn de filmpjes van Angela goed te volgen. De gerechten zijn namelijk nogal recht-toe-recht-aan. Eitjes tikt de senior-vlogger gewoon op de rand van het stenen aanrecht, de groene pepers pakt ze met de blote handen van de grill. Volgens experts is dat het geheim van Angela’s succes: het herinnert vooral een jongere generatie eraan dat lekker koken niks te maken heeft met de laatste technische snufjes in de keuken, Michelin-hoogstandjes of complexe recepten. En zo’n oma als Angela, die wil toch iedereen?
Puntje van kritiek: de keukenmachine
Publiciteit? Daar doet Angela niet aan. Een radiostation deed er twee weken over om haar te bereiken voor een interview en op Facebook, Twitter of Youtube reageert ze bijna niet. Behalve als iemand kritiek heeft op haar keuken: die is zeker niet vies, zegt ze, maar veelgebruikt. Natuurlijk zit er wat roet op de muur achter haar want ze kookt op hout, maar ze maakt de keuken elke dag schoon. Ook krijgt ze kritiek op de moderne blender die ze gebruikt om saus te maken. Niet in een traditionele vijzel? Iedereen in Mexico gebruikt zo’n modern ding, reageert Angela, en het smaakt eigenlijk net zo lekker.
