Deze restaurants zijn uitgeroepen tot Beste Vegan Horeca
De Vegan Awards 2023 zijn weer uitgereikt. Vegan innovaties, -initiatieven en -ondernemers konden er vandoor gaan met een felbegeerde Vegan Award. Een van de categorieën was Beste Vegan Horeca. Welke vegan restaurants sleepten de prijs dit jaar binnen?
Het is dit jaar al de veertiende keer dat de Vegan Awards worden uitgereikt. De Nederlandse Vereniging voor Veganisme neemt de organisatie ervan elk jaar op zich. Een vakjury van de vereniging koos de genomineerden, maar het is het publiek dat uiteindelijk de doorslag geeft. Dit jaar bestond dat publiek ui 12.500 stemmers. Welk vegan restaurant was hun grote favoriet dit jaar? Er zijn uiteindelijk 2 winnaars uit de bus gekomen. Eentje won in de categorie Noord-Nederland, en eentje in de categorie Zuid-Nederland.
Winnaar categorie Noord: Wit-Lof
De eer voor beste vegan restaurant van het noorden werd toebedeeld aan restaurant Wit-Lof: het aller-, allereerste vegan restaurant op Texel. Wit-Lof is van dezelfde eigenaren van Strandpaviljoen Twaalf, op hetzelfde eiland. Bij Wit-Lof durven ze te experimenteren met vegan producten. De chefs laten zich inspireren door de Aziatische fusion keuken, vooral door die van Tel Aviv. Dat terwijl zowat alles op je bord lekker lokaal is. Creatief, eigenzinnig en gewoon ontzettend smaakvol, en dat alles in een hele fijne sfeer. Boek die overtocht naar Texel maar alvast!
Winnaar categorie Zuid: Het Ministerie van Geluk
In de categorie Zuid was Het Ministerie van Geluk uit Zoetermeer de grote winnaar. (Mocht je het je afvragen: de grens werd getrokken bij Utrecht, vandaar dat ook Zoetermeer meetelde in deze categorie.) Het Ministerie van Geluk is niet alleen een restaurant, maar ook een foodtruck én cateraar. Je kunt hun vegan creaties dus ook naar je toe laten komen. Wat je dan krijgt? Een fijne mix tussen fine dining gerechten en comfort food. Plantaardige gerechten die je zo als schilderij kunt inlijsten, maar ook de allerlekkerste crunchy vegan bitterbal bijvoorbeeld. Die mix – plus het lekkere seventies meets Hollywood interieur – maakt dat het publiek Het Ministerie van Geluk glansrijk tot winnaar van het zuiden verkoos.
Lees ook:
- De eerste Vegan Kaasmarkt vindt plaats in deze stad
- Recept voor de lekkerste vegan Bountytaart
- 10x de beste vegan restaurants van Europa
Beeld: Facebook/@deedylicious
