De eerste Vegan Kaasmarkt vindt plaats in deze stad
Is de wereld nu officieel gek geworden? Zo voelt het wel een beetje. Want als je mij drie jaar geleden had verteld dat we binnenkort een veganistische kaasmarkt krijgen in Nederland, had ik je heel raar aangekeken. Niet dat ik anti-vegan ben, hoor — absoluut niet zelfs. Maar vegan kaas… Daar trek ik als kaasliefhebber toch echt wel de grens.
Maar wie weet word ik nog verrast tijdens de Vegan Kaasmarkt in Utrecht, die 1 oktober zal plaatsvinden. Aan het assortiment zal het in ieder geval niet liggen.
Meer dan 100 soorten plantaardige kaas
‘De tijd is rijp voor een evenement zoals dit. Er is zoveel te bieden aan mensen die hun kaasconsumptie willen heroverwegen uit respect voor dierenrechten en willen experimenteren met nieuwe smaken,’ aldus Angélique Voskamp, mede-organisator en lid van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme.
De kaasmarkt is pas net aangekondigd, maar trekt nu al veel bekijks. Volgens de organisatie zijn ook veel restauranteigenaren en kaasboeren van plan om langs te komen, want die willen ook wel eens proeven wat er mogelijk is met vegan kaas. En eerlijk gezegd zou dit ook de reden voor mij zijn om langs te gaan: omdat ik wel heel benieuwd ben of het daadwerkelijk lekker kan zijn. Ik heb al een aantal alternatieven voor echte kaas geproefd, maar wat mij betreft komt het bij lange na niet in de buurt van het origineel. Dus als je nog tips hebt qua vegan kaas; laat het me weten.
