Food stories

Deze eetbare kerstballen van Allerhande wil je nú maken en in je boom hangen

Ik word intens gelukkig van een kerstboom vol met kerstballen. Mijn favoriet: kerstballen die je met drank kunt vullen. Maar nu zág ik me toch iets voorbijkomen op de Instagram van Allerhande. Eetbare kerstballen, die je helemaal zelf kunt maken.

Ingrediënten

Voor 12 eetbare kerstballen
275 g marshmallows
2 el roomboter
175 g zoete popcorn
12 candy canes
½ tube groene + ½ tube rode kleurstof (Cake Décor)
1 el zonnebloemolie
1 flesje gold glitterspray
Foto van culinair journalist Jeske van Steen

En die zijn leuk, lekker en helemaal kerstig. Alsof nóg meer dan ooit mijn 2 leukste dingen op aarde (kerst en eten) samenkomen. Wij geven wel alvast een aantal tips: zorg dat deze kerstballen niet te dicht tegen een loeiende verwarming aan staan. Worden ze (en jij) niet zo blij van. En eet er misschien ook niet teveel achter elkaar – ook al is het maar dat je het nieuwe jaar niet wil starten met een gigantische tandartsrekening.

Zo maak je eetbare kerstballen

  • Doe de marshmallows met de boter in een pan op laag vuur en laat in 5 min. smelten. Roer door met een spatel. Verdeel de popcorn over 3 kommen en giet de marshmallow erover. Laat 3 min afkoelen. Snijd ondertussen 3 cm van de onderkant van de candy canes.
  • Meng met een spatel de groene kleurstof door 1 kom met marshmallowmengsel en de rode kleurstof door een andere kom met marshmallowmengsel. 1 kom met marshmallowmengsel blijft zonder kleur.
  • Vorm met de hand 4 ballen van elk mengsel (vet je handen in met de olie om plakken te voorkomen). Steek in elke bal een candy cane om de ballen op te kunnen hangen en spuit een gouden laagje op de kerstballen met de gold glitterspray. Leg de kerstballen op een vel bakpapier en laat in 30 min. opstijven.

Recept & beeld: Allerhande Instagram

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox