Food stories

Deze ketens grillen hun burgers stiekem niet

Wees voorbereid: de informatie in dit artikel zou wel eens teleurstellend kunnen zijn. Want ik verraad het maar alvast, maar onze lieftallige Maccie staat er gewoon in. Wat een horror. Ik zocht namelijk op welke fastfoodketens hun burgers stiekem helemaal niet grillde, en de site Eat This, Not That had daarop het antwoord.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Het goede nieuws: veel van deze ketens zitten (nog) niet in Nederland, dus daar hebben we geen last van. Het slechte nieuws: tsja… Dat is toch dat de Maccie erbij zit.

Deze fastfoodketens grillen hun burgers niet

1. White Castle

Hier wil ik dus wel al zó lang eens eten, want ik zie er hele gemixte reviews over op TikTok. De één vindt de burgers helemaal niets, de ander vindt ze geweldig, maar één ding is zeker: ze raken de grill niet aan.

2. McDonald’s

Ooh Maccie, wat doe je me aan? Een beetje goede burger moet toch wel op de grill klaargemaakt worden?! Niet dus, hun burgers worden tussen twee bakplaten gelegd, die vervolgens op elkaar worden gedrukt — zo zijn de burgers het snelste gaar.

3. Five Guys

Heel eerlijk: deze vond ik ook wel teleurstellend, want ik vind hun burgers behoorlijk lekker. En eindelijk zijn er een paar vestigingen in Nederland (helaas nog niet in Amsterdam). Hun burgers worden als volgt bereid: eerst gebakken, vervolgens platgedrukt (om een smashburger te krijgen), op een bakplaat gelegd en vervolgens nog op een andere bakplaat gelegd, zodat ze goed doorbakken zijn.

4. Wendy’s

Dit verbaast me dan weer niets. Ik bedoel; als je vierkante burgers serveert (wat ze hier doen), dan verwacht ik er verder ook niet zo heel veel van. Deze burgers worden in grote aantallen gebakken en vervolgens in een warmhoudbak gelegd. Mochten ze daar te lang liggen, worden ze niet meer voor de burgers gebruikt maar voor hun chili. No thanks.

5. Shake Shack

Aaaah, weer zo’n teleurstelling. Dit at ik laatst in Londen en ik vond het weer zo lekker. Ja, zelfs de portie friet met chemische kaassaus eroverheen. Genieten. De burgers hier worden dan wél weer echt goed gesmasht, want het zijn de dunste burgers van alle ketens. Dat smashen gebeurt op een bakplaat. Wel positief: er komt geen boter of olie aan te pas, maar hier bakken ze de burgers in hun eigen vet. Scheelt toch weer.

6. In-n-Out

Dé keten die momenteel op #1 staat van ketens die ik nog wil proberen. Shake Shack vind ik heel lekker, maar toch hoor ik steeds meer mensen zeggen dat In-n-Out de betere van de twee is. Ook deze worden platgedrukt op een bakplaat, in een rap tempo; in slechts vier minuten zijn ze klaar.

Lees ook:

Bron: Eat This, Not That

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox