Food stories

Deze lava taartjes hebben een Michelinster en kun je nu kopen voor thuis

Moelleux au chocolat worden ze genoemd in Frankrijk. Van die gruwelijk lekkere lava taartjes – warme chocoladetaartjes waar de binnenkant uitloopt – als ik het op de kaart zie staan, bestel ik het altijd. En nu heb ik ze in mijn vriezer liggen, gemaakt door een Michelinsterrenchef nog wel!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

The Cool Market

Jan Smink, van Restaurant Smink in Wolvega, is nog aan het bijkomen van alle felicitaties vanwege zijn eerste Michelinster. Maar dat  zijn lava taartjes nu voor het grote publiek bereikbaar zijn maakt hem ook dolgelukkig. Met dank aan Tom van der Wagen, oprichter van de webshop The Cool Market, want hier kun je ze bestellen. Wat een topidee van Tom: diepgevroren gerechten verkopen van betere restaurants en chefs. Zoals de lava taartjes van sterrenchef Jan Smink.

Lopende chocolade

Gestold aan de buitenkant en zacht en lopend aan de binnenkant… maak me gek! Dit is toch de perfecte zoete afsluiting van een diner? En helemaal als ze zijn gemaakt door een sterrenchef.

Trio chocolade lava taartjes

Je bestelt ze als trio: een chocolade lava taartjes puur, melk en wit. Uit de vriezer even verwarmen in een voorverwarmde oven voor zo’n 12 minuten. Ze zijn perfect als het midden er vloeibaar uitloopt. Voor dit triootje van je dromen betaal je €12,50 en kun je hier bestellen.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox