Food stories

Vergeet de high tea, leef je uit met een high frikandel!

De liefde voor de populairste snack van Nederland, de frikandel, neemt groteske vormen aan. Van frikandellenspread tot discodel en frikansushi, met de lange bruine staaf kun je alle kanten op. Heb je bijvoorbeeld wel eens een ‘high frikandel’ gedaan? Lekker avontuurlijk!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Toppings voor je frikandel

Een high frikandel ja, je leest het goed. Het vettige equivalent van de high tea voor de echte creatieveling. Want waarom zou je je frikandel naar binnen schuiven met uitjes en satésaus als je er ook creatief helemaal mee los kunt gaan?

Frikandel fusion

Dus hop, trommel je vrienden op en verras ze met een vet lekker frikandellenfeestje! Om je vast om weg te helpen, hierbij wat voorbeelden.

Frikandel kapsalon

Of wat dacht je van deze variant: frikandel caprese. (Nodig geen Italiaanse vrienden uit die je al willen lynchen als je het lef hebt om ’s middags een cappuccino te bestellen).

Frikandel caprese

Liever wat heter? Snij je staaf open en maak er een pittige Mexiaan van met wat tortillachips er in gedrukt. Of, ook lekker crunchy: strooi een halve zak Bugles uit over je frikandel.

Frikandel pittige Mexicaan
Frikandel Bugles

High frikandel elders

Liever buitenshuis een high frikandel klappen? Dan kun je bij het Limburgse Happy Frites terecht.

Met dank aan: Zelfmaak ideetjes

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox