Food stories

Dit meen je niet: er is een tekort aan witte chocolade

Serieuze paniek en dan vooral in het Zuiden. Want daar heerst een tekort aan witte chocolade. En dat in Sinterklaastijd, als we zowat leven op chocoladeletters… 

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Het tekort komt door een salmonellabacterie die afgelopen zomer werd gevonden in chocoladebedrijf Callebout in Belgie. Door die vondst moest het bedrijf een tijdje sluiten, en dat is van invloed geweest op de productie van vooral witte chocolade.

Stress in het Zuiden

Mocht jij als witte chocoladeliefhebber al stress krijgen van dit nieuws: bij chocoladewinkels in het Zuiden van het land is het pas echt paniek. Veel winkels zijn afhankelijk van het Belgische bedrijf en zitten nu dus met de gebakken peren. Witte chocolade is er bijna niet op voorraad en daardoor liggen er niet alleen minder witte chocoladeletters in de winkel, maar lopen winkeleigenaren ook veel opdrachten mis. Sneu!

Dan maar melk of puur?

Wie liever snoept van melk of puur, heeft dit jaar meer geluk. Het tekort aan deze smaken hebben de meeste chocoladewinkels kunnen oplossen bij andere leveranciers. Is jouw letter dus niet in witte chocolade te vinden? Dan is een andere smaak of een andere letter de oplossing. Note to Sint: als dat een van de chocoladeletters van Smit’s Delicious is, zal ik vanaf nu écht heel lief zijn.

 

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox