Food stories

Dit zijn de lekkerste Bolognese-chips uit de supermarkt (en de vieste!)

Wat is typisch Nederlands, krokant en pittig, en al sinds de jaren tachtig niet weg te denken uit de boodschappenlijst? In één keer goed: Bolognesechips. We proefden de chips van het huismerk van vijf supermarkten om aan jou te laten weten welke chips je niet wilt missen.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Hier heeft de FavorFlav-redactie zich buitengewoon op verheugd. Want wat blijkt – en dat wisten we niet van elkaar – Bolognesechips zijn een echte redactie-favoriet. Iedereen heeft zo’n zak in no time leeg. De stinkvingers en de vreselijke mondgeur die je overhoudt aan deze chipssmaak houdt niemand tegen om er volledig in te duiken.

Oer-chips

We testen niet de Bolognese oerchips van Croky, we richten ons op de verschillende huismerken. Opvallend: ze zien er allemaal hetzelfde uit. Dezelfde kleur, dezelfde maat chips. Als je niet beter wist, zou je denken dat we vijf schaaltjes uit dezelfde zak hebben gehaald (en die andere zakken snel in de kofferbak gestopt, lekker voor thuis). Nee, nee, dit is een serieuze proeverij, en als we de eerste chips hebben geproefd worden de verschillen duidelijk.

Saai?

We verwachten van Bolognese-chips toch wel een pittige smaak, en daarin stellen de chips van Jumbo een beetje teleur. De smaak is vlak en de proevers noemen ‘m ‘saai’. Ook de Dirk durft niet te knallen met z’n Bolognese-chips, ze zijn ook een beetje flauw. Maar misschien hangt dat ook af van je geluk: de kruiden zijn niet zo gelijk verdeeld, dus een volgende hap kunnen de vlammen alweer uit je neusgaten schieten. Aldi schiet juist door naar de andere kant: de chips smaken sterk naar paprika en bouillon, en dat is niet de bedoeling.

 

Dikke chippies

Als we proeven, valt op dat de chips van Lidl een stuk dikker gesneden zijn dan de andere vier chippies. Dat was ook bij het testen van de ribbelchips, kennelijk houdt Lidl van een stoerder chipje waar je flink op moet bijten. Lekker krokant, dat zeker, maar we vragen ons af of je hiervan wel de hele zak kunt leegeten. De favoriete Bolognese-chips komen van Albert Heijn. Ze zijn lekker pittig, maar niet té. Met stapeltjes tegelijk gaat het schaaltje leeg. Zo horen Bolognese-chips te smaken!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox