Food stories

Etenswaren waarbij we keihard bedrogen worden

Niets is wat het lijkt, zo ook in eten. Want het komt nog schandalig vaak voor dat we denken een bepaald product te komen, om er vervolgens achter te komen dat het een gevalletje false advertising is. Kan ik persoonlijk erg kwaad om worden.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

En de ergste gevallen heb ik even voor je op een rijtje gezet. Misschien was je je ervan al bewust, en misschien haal ik je nu wel uit de bubbel. Want hoe duur die truffelolie er ook uitziet, grote kans dat er geen echte truffel aan te pas is gekomen…

1. Truffelolie
De Albert Heijn heeft zich inmiddels goed ingedekt; hun truffelolie heet olijfolie met truffelaroma. Beter, want er zit geen enkel stukje truffel in — echt alleen aroma. Die van Viaviv doet het al iets beter… Daar zit namelijk 0,5 procent gedroogde zomertruffel in. Altijd even de ingrediëntenlijst checken, want de kans is groot dat je de één procent niet ga halen.

2. Hummus
Heerlijk, die hummus van Maza hè? En toch smaakt het heel anders als je zelf hummus maakt. Logisch, als je weet dat er maar 37 procent kikkererwten in deze variant zit. In die van het Albert Heijn huismerk zit al iets meer: 57 procent. En als je voor de AH terra-variant gaat, zit je ‘al’ op 70 procent. Ook hier dus goed naar de ingrediëntenlijst kijken…

3. Wasabi
Dit is inmiddels niet zo’n goed bewaard geheim meer volgens mij: inmiddels weten de meeste mensen wel dat de ‘wasabi’ die je bij je afhaalsushi krijgt, gewoon gekleurde mierikswortel is. Tenzij je gaat eten bij één van de betere Japanse restaurants, waar ze wél echte wasabi serveren — en dat proef je gelijk.

4. Surimi krabsalade van Albert Heijn huismerk
Het woordje ‘krab’ kunnen ze het beste weglaten, want van het hele bakje is slechts 2,7 procent krab — en 48 procent surimi. Begrijpelijk, gezien krab stukken duurder is… Maar laat het dan gewoon helemaal weg?

 

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox