Food stories

Geen goede fooi? Dan krijg je in Saint Tropez geen tafel meer

Alsof het leven nog niet duur genoeg was… Kan het zijn dat het nóg even een stukje duurder wordt. Tenminste, als je naar de Côte d’Azur gaat; in Saint Tropez zijn ze mensen die te weinig geld geven namelijk helemaal zat. Om nog iets specifieker te zijn: mensen die te weinig geld uitgeven aan fooien.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Het is daar zelfs zo erg dat je het risico loopt geen tafeltje meer te krijgen wanneer je — in hun ogen — te weinig fooi geeft aan het personeel.

De burgemeester grijpt in

Veel restaurant in het toch al behoorlijk (understatement) dure Saint Tropez maken namelijk gebruik van een illegale database, waarin ze bijhouden wie (welke namen dus) er weinig fooi hebben gegeven in hun restaurant. Het gevolg? Als jouw naam daarin verschijnt, weigeren veel restaurants jou dus een tafel. Nou jaaaa, zeg. En niet alleen de fooi telt mee, maar ook de algehele rekening; bestel je de goedkoopste gerechten? Nope, sorry, dan zit dit restaurant ineens vol voor jou.

Het loopt nu zelfs zo uit de hand dat burgemeester Syvie Siri moet ingrijpen. Maar dat gebeurt dan wel pas na de zomer, zei ze tegen de krant. Dan wil ze met alle restauranteigenaren om de tafel zitten om hun, in haar eigen woorden, ‘te wijzen op hun verantwoordelijkheden’. Mocht je dus richting Saint Tropez willen… Zou ik daar even mee wachten.

Wat is dan wél een gangbaar bedrag?

Neem die creditcard maar mee; 1500 euro per persoon in een restaurant, of 5000 euro per tafel, daar zijn de restaurants akkoord mee. Meine gute, wat een bedragen. Die kunnen ze wat mij betreft lekker in hun hol steken. Daar is een anonieme, maar zeer rijke, Italiaan het mee eens: die gaf ‘slechts’ 500 euro fooi in Saint Tropez en werd boos achtervolgd door zijn ober op de parkeerplaats. Hè, gezellig…

Lees ook:

Bron: RTL Nieuws

Geen foodnews Missen?