Food stories

How to: friettafelen

Het is jouw redder in nood als je geen zin hebt om te koken, ideaal voor grote groepen, vervelende kinderen en/of kinderfeestjes, derde kerstdag, of gewoon op zondagavond: de friettafel. Als je ‘m eenmaal kent kun je niet meer zonder.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Friettafelen

Oké, we beginnen bij het begin. Een friettafel, hoe gaat dat in z’n werk? Als eerste bekleed je de tafel met aluminiumfolie (voor de fancy-ones onder ons: een papieren tafelkleed mag ook). Vervolgens kieper je de friet als een grote berg op tafel, knal je jouw favoriete sauzen en snacks erbij en het feest kan beginnen. Dan, wanneer iedereen is uitgegeten, is het alleen nog maar een kwestie van het hele zooitje bij elkaar vouwen en hop, de prullenbak in! Kortom, het allermakkelijkste, leukste en lekkerste diner denkbaar! (Ja, je merkt, ik ben fan).

Friettafel

Tips en Tricks

Er zijn natuurlijk een aantal dingen waar je op moet letten tijdens de friettafel. Met stip op 1: snel eten! Want warm eten verspreid over een tafel wordt nou eenmaal snel koud en koude friet is een beetje als cola zonder prik: niet lekker meer. Zorg er dus voor dat de uien gesneden zijn en de satésaus opgewarmd is voordat de friet op tafel ligt. Daarnaast krijg je natuurlijk vette handen all over the place. Call me crazy, maar bij friettafels in mijn huis deel ik graag van te voren even witte latex handschoentjes uit. Dit is ook een probate accessoire van vrienden met smetvrees.

IJstafel

En het toetje? Een ijstafel! Geheel volgens dezelfde regels natuurlijk. Al het ijs op tafel (geen papieren ondergrond, maar folie). En vergeet vooral de slagroom en 10 verschillende toppings niet!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox