Food stories

Is dit medicijn de doorbraak tegen reuk- en smaakverlies bij corona?

Bloedirritant: als je door corona je reuk- en smaakvermogen verliest. Voor iedereen is dit strontvervelend, maar voor mensen die voor hun beroep afhankelijk zijn van kunnen ruiken en proeven is het echt een megagroot probleem. Zou deze ontdekking redding kunnen bieden bij nieuwe gevallen?

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Grote ontdekking

Een arts-onderzoeker aan de befaamde Amerikaanse universiteit Yale heeft een belangrijke ontdekking gedaan. Dr. Jozeph Vinetz kwam erachter dat een al bestaand medicijn dat oorspronkelijk wordt gebruikt bij alvleesklierontstekingen, hielp bij het behoud van reuk en proeven tijdens een covid-besmetting. Goed nieuws voor mensen die de meest krankzinnige voedselcombinaties uitprobeerden omdat ze door corona niet meer konden ruiken en proeven.

Op tijd aan de drugs

Het medicijn (medicijnen worden in Amerika ‘drugs’ genoemd) heet camostat mesylaat, en het lijkt erop dat deze de cellen die essentieel zijn voor het reukzintuig helpen beschermen. Het zintuig reuk staat weer in zeer nauw verband met het zintuig smaak, en het zou kunnen dat hiermee deze voor veel mensen essentiële belevingen gered worden tijdens een coronabesmetting. Wel bleek uit de onderzoeken dat het medicijn dan vroeg tijdens het hebben van de ziekte genomen moet worden, en dat je er dus op tijd bij moet zijn.

Verder onderzoek nodig

Ook geeft Dr. Vinetz als wetenschapper duidelijk aan dat er nog veel meer tests en onderzoek gedaan moeten worden om met zekerheid te kunnen zeggen of camostat mesylaat werkelijk een wetenschappelijk bewezen oplossing is en blijft voor dit probleem. Maar laten we in ieder geval hopen dat daarmee de kwellingen die mensen zichzelf aandeden toen ze die niets meer konden ruiken of proeven tijdens corona, verleden tijd zijn. En dat niemand ooit meer aan de Oreo’s met wasabi hoeft…

Lees ook:

 

Bron: Fine Dining Lovers

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox