Dit zijn dé natuurlijke en gezonde smaakmakers voor je gerechten
Keltisch zeezout van Van Beekum Specerijen is een natuurlijke smaakmaker die steeds populairder wordt bij mensen die bewust bezig zijn met hun gezondheid. Maar wat maakt dit zout nu zo bijzonder?
In tegenstelling tot tafelzout en Himalayazout, wordt Keltisch zeezout op een unieke manier gewonnen. Ook bevat het een schat aan essentiële mineralen. Door een combinatie van klei en zeewater blijft het zout ongeraffineerd en behoudt het zijn natuurlijke vochtgehalte. Dit zorgt ervoor dat de mineralen en sporenelementen in het zout intact blijven, zoals:
- magnesium
- kalium
- calcium
Dit maakt het een gezonde keuze voor in de keuken.
Keltisch zeezout wordt haast niet bewerkt
Keltisch zeezout verschilt van gewoon tafelzout. Dit doordat het nauwelijks wordt bewerkt. Tafelzout wordt vaak industrieel vervaardigd. Dit betekent dat alle mineralen verwijderd worden en alleen natriumchloride overblijft. Hierdoor krijgt het zout een scherpe smaak. Ook kan het overmatig gebruik leiden tot gezondheidsproblemen. Himalayazout bevat daarentegen wel mineralen. Het heeft alleen niet dezelfde unieke samenstelling als Keltisch zeezout en is veel droger van structuur. Het vochtige karakter van Keltisch zeezout, met zijn lichtgrijze kleur, komt door de manier waarop het zout de mineralen uit de kleibodem opneemt. Dit maakt het niet alleen smaakvol. Het is ook nog eens erg rijk aan voedingsstoffen die bijdragen aan een gezond dieet.
Maak kennis met verschillende gezondheidsvoordelen
De gezondheidsvoordelen van Keltisch zeezout zijn erg divers. Dankzij de rijke minerale samenstelling kan het helpen om de elektrolytenbalans in je lichaam te ondersteunen. Bovendien heeft het een zachtere, minder zoute smaak dan tafelzout. Hierdoor heb je minder zout nodig voor de juiste smaak. En dat heeft zo zijn voordelen. Dit maakt het ideaal voor mensen die hun zoutinname aanzienlijk willen gaan verminderen. Een ander voordeel? Dat is dat Keltisch zeezout vaak minder verontreinigingen bevat. Dit doordat het op een duurzame manier wordt gewonnen uit zuivere kustgebieden.
Je kunt het zout op verschillende manieren gebruiken
In de keuken kun je Keltisch zeezout op veel manieren gebruiken. Strooi het bijvoorbeeld over gegrilde groenten, voeg het toe aan stoofschotels of gebruik het op salades. Omdat het vochtige zout niet snel oplost, geeft het een subtiele, langdurige smaak aan je gerechten. Ontdek zelf de voordelen van Keltisch zeezout in het assortiment van Van Beekum Specerijen en verrijk je kookervaring met deze natuurlijke smaakmaker. Ga je hier op korte termijn ook al een keer mee aan de slag?
Lees ook:
