Zo zorg je dat er geen eten in je koelkast meer bederft
Die arme koelkast van je. Helemaal volgestouwd met spul, om vervolgens gigantisch te meuren als we weer eens vergeten dat we dat lekkere stinkkaasje 3 weken geleden bij de kaasboer hadden gehaald. Of omdat we niet doorhadden dat we niet voor een heel weeshuis, maar ‘gewoon’ voor 2 man hadden moeten koken vorige week. Met deze tips zorg je dat er voortaan niets uit je koelkast meer bederft.
1. Maak je koelkast leeg en schoon
Schoon schip maken: heerlijk. Begin dus met het leeghalen en schoonmaken van je koelkast. Dit is even pijnlijk omdat je ongetwijfeld erachter komt dat er 15 sauzen staan te verpieteren in dat hoekje achterin, maar met een schone en lege koelkast kun je tenminste wel verder met je leven. Vergeet niet om álles schoon te maken. Haal dus de planken, lades en eventuele anti-slipmatten (aanrader!) eruit en sop alles wat je tegenkomt. Je zult zien dat het eigenlijk best een rustgevend taakje is.
2. Kook met wat je hebt
Je kent het vast. Op FavorFlav (natuurlijk) of in je favoriete kookboek zie je een lekker recept en je wil het per se vanavond maken. Dus ga je naar de winkel en koop je alles nieuw. Elke keer weer. Het gevolg: je koelkast raakt tot de nok toe vol. Met spul dat je één keer gebruikt en daarna vergeet. Hier begint food waste. Hoewel we het fantastisch vinden als je de recepten kookt die we met je delen, tippen we toch: kook eens je koelkast leeg. Verzamel wat je ziet en maak er iets van. Je zult zien dat als je rijst of pasta in de basis hebt, dat je dan al een heel eind komt. Misschien kun je zelfs dat ene stinkkaasje wel omtoveren tot een lekkere kaassaus. En: wees creatief. Alleen al met die halve doos eieren kun je ontelbaar veel dingen maken.
3. Geef het weg
Soms heb je een ongelofelijke craving naar iets, maar ligt toch die verrekte bloemkool je in de groente-la aan te staren. Bah, daar heb je nu écht geen zin in. En morgen waarschijnlijk ook niet. Wat moet je ermee? Misschien wordt je lieve buurvrouw of oma er wel ongelofelijk blij van. Kijk dus eens kritisch naar wat je hebt en geef weg wat je niet meer wil hebben. Was het met alles maar zo makkelijk.
4. Koop minder
De minst leuke tip uit het rijtje. Maar als het je eenmaal lukt, zet je wel gigantisch grote stappen in je proces. Haal gewoon minder boodschappen in huis. En het allerbeste advies daarbij is: koop niets als je honger hebt. Want dan ga je álles wat je in de winkel ziet in je kar gooien en daar ga je spijt van krijgen. Beheers jezelf. Je kunt het. Misschien werkt online boodschappen doen wel voor je? Dan kun je het van tevoren precies plannen. Focus op je doel: GEEN BEDORVEN ETEN MEER!
5. Koop slim
Oké, minder kopen is dus een van je doelen. Dan is het wel zo handig dat wát je koopt, ook daadwerkelijk op gaat. Daar komt dat slimme maaltijden plannen dus weer om de hoek kijken. Maar je kunt ook kijken naar producten die heel koelkast friendly zijn. Dingen die soms wel 2 weken goed blijven in de koudste kamer van je huis. Dan heb je er helemaal niet veel omkijken naar. Wel even een herinnering in je agenda zetten over 2 weken, voordat je een terugval krijgt en je koelkastinhoud weer straal vergeet.
Lees ook:
- Mag je warm eten in de koelkast of vriezer plaatsen?
- Heinz vertelt ons eindelijk of ketchup in de koelkast hoort of niet
- Eddie’s eetergernissen: dat laagje water onderin de koelkast
Bron: TheKitchn
