Trendtip voor het weekend: open voor één dag je eigen koffietentje aan huis
Natuurlijk, er zijn ontelbaar veel leuke koffietentjes in ons land te vinden. Maar de állerleukste met de állerbeste koffie? Die is bij jou thuis! Een koffietentje aan huis openen, dat kan gewoon. Heel goed zelfs, als we de TikTok-trends moeten geloven. Perfect om op een originele manier je verjaardag te vieren. Hoe je een koffiecafé voor één dag runt? Simpel – wij geven je tips.
Ik zeg: laten we dit in onze Nederlandse cultuur verweven in plaats van die verschrikkelijke kringverjaardagen. We moeten een béétje met de tijd meegaan, toch?
Zo open je je eigen koffietentje aan huis
1. Kies een thema (of niet)
Als je jouw ideale koffiecafé voor je ziet, in welke stijl is dat dan? Ga je voor Franse bistro met espresso’s, croissants en pain au chocolats? Amerikaans misschien, met koffie in witte mokken en donuts? Of houd je het lekker casual en laat je een specifiek thema achterwege? Dit is het moment om je creativiteit te laten borrelen, zowel over het menu als over de aankleding van je koffiebar.
2. Bepaal wat je op het menu zet
Over dat menu dus; laat de bakker in je los! Kaneelbroodjes, Hollandse kletskoppen, pecan-karameltaartjes, matchakoekjes, wafels; de mogelijkheden zijn eindeloos. Denk na over een leuke mix van verschillende zoete en hartige snacks. Brabantse worstenbroodjes of kimchi croissants zijn bijvoorbeeld ook hartstikke lekker om te serveren – en leuk om te maken.
En wat dacht je van de koffie? Totaal niet onbelangrijk natuurlijk, gezien je een KOFFIEtentje aan huis opent. Ga je voor de makkelijkere koffie-espresso-cappuccinocombinatie? Of wil je je gasten bijvoorbeeld ook verwennen met matcha lattes en ijskoffies? Denk ook na over de verschillende melksoorten die je in huis wil halen voor melkkoffies. Havermelk, sojamelk, lactosevrij; de keuzes die je maakt liggen waarschijnlijk ook aan de gasten die je uitnodigt.
3. Haal je boodschappen (op tijd) in huis
Besloten wat het gaat worden? Dan is het tijd om te shoppen. Je maakt het jezelf zo relaxed mogelijk door zoveel mogelijk baksels de dag van tevoren te maken. Bewaar ze goed in een afgesloten doos en ze smaken de volgende dag nog net zo lekker.
Onder ‘boodschappen’ versta je ook de aankleding voor je koffietentje. Hoe leuk is het om het menu op een mooi ontwerp te printen? Of ijskoffiebekers en papieren zakjes te bestickeren met jouw eigen ontworpen logo? Bij Action, Xenos en vintage winkels kun je voor een prikkie leuke aankleding scoren, van een leuk tafelkleed tot kaarsen. Niet vergeten: een verse bos bloemen in huis halen. Maakt het toch net een stukje sfeervoller.
4. Kleed je koffietentje aan
De deuren van je koffietentje gaan open! Maar niet voordat je eerst de boel daadwerkelijk hebt omgetoverd tot koffiebar. Leg je baksels neer op een plaat, plank of tafel met bakpapier eronder, en schrijf met stift op het bakpapier wat je precies hebt gemaakt. Hang je uitgeprinte menukaart op – of, leuker nog: doe de kaart in een lijstje en zet dat neer. Pak je mooiste koffiekopjes en zet ze neer bij je koffiezetapparaat. En, last but not least: zet zo’n heerlijke Coffee Table Jazz-afspeellijst op via Spotify.
Geloof me, je gasten willen straks niet meer weg. Maar jij sluit na één dag lekker je deuren weer, en dan kun je morgen weer relaxed naar dat ene koffietentje om de hoek.
Lees ook:
