Food stories

Linke soep: salmonella gevonden in Hollandse garnalen

In bakjes Hollandse garnalen zijn salmonella-bacteriën gevonden. De leverancier haalt de garnalen uit de winkels en roept iedereen op om de garnalen niet op te eten. Het gaat om gepelde Hollandse garnalen van het merk SOLT met de houdbaarheidsdatum 1 augustus 2022.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Van een salmonella-infectie kun je goed ziek worden. De bacterie komt voor in vlees en vis, maar kan ook eieren of zuivel zitten. Tussen het eten van salmonella en de eerste klachten kan 6 tot 72 uur zitten, en het gaat dan om klachten als diarree, buikkramp, misselijkheid en overgeven. Na een week is de besmetting weer over, maar bij mensen met een zwakke gezondheid en kleine kinderen kunnen de klachten veel heftiger zijn dan bij gezonde volwassenen. Kinderen en oude mensen kunnen snel uitdrogen als ze zo ziek zijn, en mensen die al ziek zijn lopen zelfs kans op ernstigere ziektebeelden zoals bloedvergiftiging, hersenvliesontsteking, en urineweginfecties.

Terug naar de winkel

Op welke manier die garnalen besmet zijn geraakt, wordt door de leverancier niet bekend gemaakt. Maar neem het zekere voor het onzekere: heb je garnalen van SOLT met houdbaarheidsdatum 1 augustus 2022 in de koelkast, breng die dan terug waar je het hebt gekocht. Deze garnalen zijn onder andere te koop bij Hanos en FishXL.

Lees ook:

Bron: RIVM, RTL Z

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox