Food stories

Ogen dicht bij het afrekenen: dit is de duurste pizza ter wereld

We kunnen denk ik wel stellen dat de pizzacultuur in Nederland een grote vlucht voorwaarts heeft genomen in de afgelopen jaren, en dat de verbetering van de kwaliteit (er zijn nu zó veel goeie pizzabakkers in ons land!) er ook voor heeft gezorgd dat we het normaal vinden om wat meer te betalen voor kwaliteit. Wat je bereid (of bij machte) bent om te betalen voor een pizza kan natuurlijk wel iets verschillen, maar dat is nog buiten deze extravanganza gerekend…

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want de duurste pizza ter wereld (voorzover op dit moment bekend) is van een prijsklasse waar de doorsnee pizzaliefhebber waarschijnlijk een rolberoerte van krijgt. Als je al schrikt van een pizza van twintig euro, dan is de kans niet groot dat jij pizzaiolo Renato Viola langs laat komen om ter plekke deze pizza voor je te bereiden:

Wordt het een pizza of een auto

In Italië (en alleen in Italië, want Renato komt dit dus bij je thuis of op je miljoenenjacht bereiden) is nu een pizza te bestellen die je €8.300 lichter maakt. Geen grap, het staat echt op de website van deze Master Pizza Chef. En dan maakt hij zich er natuurlijk niet vanaf met wat plakjes fabrieks-pepperoni, nee, de ingrediëntenlijst telt op naar een bedrag waarvoor je een auto zou kunnen kopen. Hij neemt trouwens voor dat bedrag ook wel een sommelier en een chef mee.

Net geen zonnekoning

Wat daar dan op zit, op deze ultraluxe pizza die de naam Louis XIII Very Expensive Pizza (haha!) draagt? Maar liefst drie soorten kaviaar, garnalen van de kust van Salerno, en kreeft. Het zout dat gebruikt wordt krijgt ook een speciale vermelding, want het Australische Pink Salt uit de Murray River schijnt super bijzonder te zijn.

Cheers

En waar je ook voor betaalt: de Remy Martin Louis XIII Cognac (ook de naamgever van de pizza), Krug Champagne en de Cardenal Mendoza brandy die deze krankzinnig dure ervaring blijkbaar helemaal af maken. Oh ja, chef Renato woont zelf in Miami Beach en de prijs is voor het bakken op locatie in Italië, dus het vliegticket is hopelijk inbegrepen.

Ik denk dat ik gewoon maar mijn lokale pizzazaak weer ga steunen dit weekend, maar mocht de Louis XIII pizza nou ooit voor jou weggelegd zijn, dan zien we graag de foto’s!

Lees ook:

 

Beeld: renatoviola.com

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox