Foodnews

Geen levende kreeft meer te koop op Amsterdamse markt

Levende kreeft en krab is vanaf 1 januari niet meer te koop op de markt in Amsterdam. Ook bontjassen of andere spullen van echt bont mogen niet meer worden verkocht op de markt. Dat heeft de gemeenteraad besloten. Niet verbazingwekkend: marktkoopmannen zijn niet blij.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

De maatregel om geen levende kreeft of krab te mogen verkopen, heeft te maken met dierenwelzijn. De afgelopen tijd werd het bijvoorbeeld ook verboden om reclame te maken met dieren of om op evenementen dieren tentoon te stellen. Vanaf 2022 mogen op de markten in Amsterdam dus ook geen levende kreeften en krabben meer worden verkocht. ‘Samen zorgen we ervoor dat dieren gezond zijn, goed verzorgd worden en dat de stad leefbaar blijft voor dieren,’ staat in de verklaring van de gemeente.

Stress en pijn

Kreeften hebben ernstige stress in de bakken waar ze in worden gehouden, legt de fractievoorzitter van Partij voor de Dieren uit. ‘Kreeften leven in de natuur een solitair leven, in een donkeren omgeving van diep water,’ zegt Johnas van Lammeren. ‘Dat staat ver af van hoe ze (…) opgepropt in een licht aquarium zitten, met hun scharen aan elkaar gebonden.’ Bovendien gaan de kreeften levend de pan in, en dat doet vreselijk pijn. De Partij voor de Dieren roept daarom ook leden op om te protesteren tegen de Jumbo-supermarkt in Noord, waar levende kreeft wordt verkocht.

‘Het kan erger’

Visboeren zijn niet blij met de nieuwe maatregel. ‘Er zijn dingen die veel ernstiger zijn,’ zegt visboer Schilder op de Albert Cuyp. Hij verkoopt levende kreeften en krabben. ‘Dit gebeurt sinds mensenheugenis. Op markten wereldwijd is het normaal en daar worden dieren soms nog slechter behandeld.’

Voedselvergiftiging

Op Facebook reageren chefkoks op dit nieuws. Nils: ‘Als chef kan ik je zeggen dat er veel mensen ziek gaan worden. Als je niet weet wanneer de kreeft is doodgemaakt, weet je niet hoe vers hij is. Honderd procent zeker dat hier voedselvergiftigingen uit voort gaan komen.’ Chef Martin vraagt zich af hoe het zit met andere levende waar: ‘Dadelijk worden verse mosselen ook verboden.’ Goed punt Martin, en wat gebeurt er met oesters?

Punt uit

Het maakt de gemeente niet uit. Kreeften en krabben zijn vanaf 1 januari op alle 34 markten in de stad verboden, punt uit. En er wordt op gehandhaafd, waarschuwt de wethouder.

Lees ook:

Bron: Parool, NH Nieuws

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox