Food stories

Bizar: Oreo-koekjes zwart dankzij grote hoeveelheden milieuvervuilend ammoniak

We love Oreo’s. We eten ze het liefst zo uit het pak, maar ook Oreo-donuts en -muffins en ijstaart met Oreo’s schuiven we moeiteloos naar binnen. Alleen is er nu wel iets heel bizars over het bekende zwarte koekje met witte crème naar buiten gekomen. Cacaofabriek Olam blijkt al jaren grote hoeveelheden giftig ammoniak te mengen met gemalen cacaobonen, zodat de Oreo-koekjes zwart worden. WTF…

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Extra bizar: de fabriek heeft dit jaren geheim gehouden voor het grote publiek, terwijl de overheid er wel van wist.

Irritatie over forse ammoniakuitstoot

De ammoniakuitstoot van Olam zorgt al jaren voor enorm veel irritatie bij omwonenden, milieubewegingen én de overheid. Dat nu blijkt dat ze al die tijd hebben verzwegen dat ze kunstmatig grote hoeveelheden ammoniak aan ons favoriete koekje hebben toegevoegd, doet de bom natuurlijk helemaal barsten.

Bizarre onthullingen

De overheid wist dus van dit alles af. Sterker nog, de Omgevingsdienst heeft de toevoeging van die tienduizenden kilo’s ammoniak op verborgen gehouden op verzoek van de cacaofabriek. Daar komt bij dat Olam zelf omwonenden, concurrentie en politiek misleid heeft, door verkeerde informatie te geven over de toedracht van de enorme ammoniakuitstoot. Het moet niet gekker worden…

Reacties van Olam en Mondelez, de Oreo-maker

De directeur van Olam, Eric Nederhand, geeft toe dat in zijn fabriek ammoniak wordt vermengd met cacaopoeders om de kleur en smaak van Oreo’s aan te passen. Maar volgens hem blijft daarvan niets of bijna niets over in het eindproduct, het koekje dat we dus uiteindelijk in onze mond stoppen. Mondelez, dé Oreo-koekjesmaker, is bekend met het gebruik van ammoniak in het cacaopoeder dat ze bij Olam afnemen. Je ziet het ook op de verpakking van je Oreo’s staan: ammoniumcarbonaat.

Ook als het aan Mondelez ligt, hoeven we ons geen zorgen te maken: het gebruik van ammoniumcarbonaat is niet van invloed op de kwaliteit of veiligheid van de Oreo’s. We kunnen onze lievelingskoekjes dus gewoon blijven eten, maar eerlijk: er zit nu wel een beetje een gekke nasmaak aan.

Bron: De Telegraaf

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox