Real life: mijn Italiaanse schoonvader weigert mijn pasta te eten
Suze is al zes jaar samen met Alessandro. En daar komt een Italiaanse schoonvader bij. Een traditionele Italiaan zou ze hem niet willen noemen. Behalve als het op eten aankomt. De pasta van Suze is volgens hem geen pasta en hij weigert die dan ook te eten. ‘Laatst gooide hij uit woede de ketchup door de keuken.’
Suze: ‘Voordat de hele culinaire goegemeente nu over me heen valt: ik hou heel erg van lekker eten en ben heus niet iemand die overal ketchup bij of op doet. Maar het zoete van ketchup in een Bolognesesaus pakt echt gewoon goed uit. Nou ja, behalve als mijn schoonvader komt eten…’
Room in carbonara
Italianen zijn bloedserieus als het aankomt op culinaire tradities. Dat zal allemaal wel, maar Suze heeft van huis uit geleerd dat thuis je eigen regels gelden. Dus als zij volle room in haar carbonara lekkerder vindt dan een carbonara zonder room, waarom zou ze het dan laten? Het heeft al voor menig conflict gezorgd in huis, want Alessandro schaamt zich als zijn – nota bene Romeinse – vader komt eten en het Italiaanse eten is niet zoals hij het kent. Zoals het hoort ook.
Een wolk room in de carbonara? Of een andere kaas dan pecorino romano? Daar wordt hij op z’n zachtst gezegd niet vrolijk van. Bij de suggestie alleen al begint hij met zijn ogen te rollen en zijn handen naar de hemel te richten. Dat dit allemaal in zijn eigen familie gebeurt: een doodzonde!
Honing in cappuccino
Suze: ‘Sorry, maar ik vind dit echt geneuzel. Daarbij, een Siciliaanse collega van mij doet honing in haar cappuccino en heeft me op het hart gedrukt dat er heus verschillen zijn hoe Italianen hun carbonara maken. Kleine verschillen wellicht, maar toch. Dat halsstarrige vasthouden aan tradities zou toch niet je persoonlijke voorkeur moeten overschaduwen?’
Pizza met frikandel
Suze: ‘Veel vriendinnen hebben een ontzettend romantisch beeld van een Italiaanse familie. Die zien lange tafels voor zich, zoals op tv-reclames, met mamma’s in schorten en borden dampende pasta’s ergens tussen de glooiende Italiaanse bergen waar de zon altijd schijnt. De werkelijkheid, in mijn beleving, is dat in veel Italiaanse families totaal geen flexibiliteit is als het op koken aankomt.
Het moet zo omdat het nu eenmaal traditie is en traditie wordt niet aan getornd. Zeker niet door een niet-Italiaanse (ik dus) en al helemaal niet door iemand die uit een land komt waar ze frikandel op een pizza doen – de allergrootste zonde volgens mijn schoonvader.’
Ketchup door de bolo
Aan Suze heeft Alessandro’s vader een geduchte tegenstander. Want als hij bij haar thuis komt eten, maakt ze pasta zoals zij die lekker vindt. Suze: ‘De grap is dat hij, voordat hij wist dat er ketchup door mijn bolo gaat, mij complimenteerde met mijn pasta! Alessandro zei tegen hem: “Je raadt nooit wat het geheime ingrediënt van Suze is.” Mijn schoonvader dacht een Italiaanse tomaat of kruid. Maar toen het ketchup bleek, maakte hij een theatraal wurggebaar. Alsof ie dood zou gaan. Jaja… Dit blijft hij ook doen. Als Alessandro alleen al zegt dat ik ga koken, kruist hij zijn handen voor zijn keel. Hij weigert mijn pasta te eten.
Basta!
Het aller vervelendste is de wig die het drijft tussen Alessandro en Suze. Suze: ‘Hij vindt niet dat, als zijn vader bij ons komt eten, hij zijn tradities best even aan de kant kan zetten. En hij neemt het dus ook niet voor me op tijdens zulke discussies, dat frustreert me enorm. Dus zette ik laatst een fles ketchup op tafel. Ik was heel benieuwd hoe Alessandro zou reageren. Zou hij nu wel met zijn vader praten dat bij ons thuis onze regels gelden?
Maar tot zo’n gesprek kwam het niet. Woedend gooide mijn schoonvader de fles door de keuken. “Basta!”, schreeuwde hij. Gelukkig zat de dop goed vast.’
‘Nu ben ik wel even klaar met gastvrijheid naar mijn schoonvader. Als hij echt Italiaans wil eten, maakt hij het zelf maar.’
Suze’s naam is vanwege privacy gefingeerd. Haar echte naam is bekend bij de redactie. Wil je ook (anoniem!) een persoonlijk verhaal kwijt? Je kunt ons mailen op info@favorflav.com
Lees ook:
- Real life: de man van Jacky ging vreemd, met dit gerecht nam ze wraak
- Real life: Meike (38) kan niet stoppen met jatten uit Albert Heijn
- Real life: mijn vriend weigert vlees te laten staan als mijn ouders (vegans) komen eten
- Real life: mijn vriend wil ALTIJD de rekening splitten
