10x maaltijden die je sowieso herkent uit je studententijd
Mijn studententijd is misschien wel de mooiste tijd uit mijn leven. Zeg ik nu al, terwijl ik de 30 nog niet aantik. Ik woonde met 5 huisgenoten – 25 als je de muizen meetelt – in een studentenhuis. Boven een dönertent, dus ik rook 24/7 naar een mengeling van kebab en friet. We douchten de helft van de tijd met koud water en de wasmachine was permanent stuk maar hé, wat was het geweldig. Ook geweldig: samen koken en eten. Iedereen was blut (maar had wel genoeg geld om 3 keer per week op stap te gaan) dus moesten we creatief zijn.
Dat lukte de ene keer beter dan de andere. Soms werd het een simpel broodje knakworst, soms een eigen budgetversie van de McWrap. Maar als je het ons vroeg: altijd lekker. Heb jij ook een studentenhuis-verleden of woon je er nu in eentje? Dit zijn 10 maaltijden die je als (ex-)student sowieso herkent.
Pasta pesto
De klassieker der klassiekers onder de studenten. Wie als student nog nooit pasta pesto op heeft, heeft niet gestudeerd. Een makkelijker recept bestaat er (oprecht) niet. Pasta koken, een potje pesto er doorheen roeren en je bent klaar. Is het eigenlijk wel een recept? Ja, wel als je de pesto zelf maakt. En nu we ons iets meer kunnen veroorloven dan een potje pesto van het huismerk (hoewel…), kan dat best. Met deze tip maak jij de allerbeste pasta pesto.
Witte rijst met Chicken Tonight en kip (in de aanbieding)
Na 4 dagen achter elkaar pasta pesto te hebben gegeten, moesten we toch even variëren. Dat deden we vaak met simpele witte rijst met Chicken Tonight en kip. Maar alleen als de kip in de aanbieding was, want anders was dat echt onbetaalbaar. Nu schaam ik me een beetje voor die kiloknaller-kip die we toen kochten, maar ja. Er zijn wel meer momenten uit mijn studententijd waar ik me nu voor schaam. Op naar de volgende maaltijd.
Wraps
De wrap is een allemansvriend. Dus ook van de student. Makkelijk, want je zet gewoon wat ingrediënten op tafel en iedereen vult ‘m zelf met wat-ie wil. Daar kun je dus niet de mist mee in gaan. En heel duur hoeft het ook allemaal niet te worden. Blikken bonen – als je voor de Mexicaanse variant wil gaan – kosten geen drol. Ons studenten-succesrecept: onze eigen versie van de McWrap. Krokante kipschnitzels (die we in de aanbieding kochten) in stukjes snijden, ijsbergsla, tomaatjes en honing-mosterdsaus in een wrap doen en klaar. Simpel, maar zó goddelijk lekker. Ik ga ze vanavond weer maken denk ik.
Broodje knakworst
Het ding met broodje knakworst is dat je er altijd wel een op kunt. ’s Ochtends, ’s middags, ’s avonds, met of zonder kater, wel of niet net gegeten… Knak is altijd goed. Het lekkerst is-ie met een zacht wit puntje. Die haalde je per 10 in een plastic zak bij de supermarkt om de hoek. En dan natuurlijk schandalig veel saus erop squeezen. Slecht nieuws voor wie buitensporig veel knakworsten op heeft in z’n studententijd: elk broodje knakworst kost je 35 minuten van je leven. Ai. Nou ja, lekker was het wel.
Pakje instant noodles
Voor als je écht, écht, écht blut was (lees: nog maar €1 op je rekening had staan) maar toch iets lekkers wilde eten. En vooral ook weer geen moeite wilde doen. Iedereen had zijn eigen favoriet en daar ook een hele verzameling van in z’n eigen hoekje van de voorraadkast. Zweer jij nu nog steeds bij instant noodles (no shame, ik ook), dan hebben we nog wat lekkere tips om ze op te pimpen. Zodat je de volwassen versie ervan kunt maken.
Tosti’s van wit casinobrood
Nog zoiets dat je de hele dag door kunt eten: tosti’s. Ook in onze studententijd aten we hier kilo’s van weg. Het liefst met wit casinobrood, want dat was cheap en lekker. Met een beetje geluk was ook de kaas lekker betaalbaar. Soms maakten we ze in de pan, maar meestal in het tosti-ijzer. Die we nooit schoonmaakten. Hadden we deze truc maar gekend, dan hadden we nooit meer zo’n smerig apparaat gehad.
Kant-en-klare lasagne van de Aldi of Lidl
Simpel, goedkoop en lekker. Want waarom al die moeite doen voor een lasagne als het ook zóveel makkelijker kan? Ik bedoel maar. Oké, nu we weten hoe we zelf de perfecte lasagne kunnen maken, durven we niet meer in het pasta-koelvak van de Aldi en Lidl te duiken. Maar vroegâh was die kant-en-klare budgetversie gewoon perfect voor ons studenten.
McDonald’s van de stapavond ervoor
Nog nooit in ons leven zijn we zo vaak in de McDonald’s geweest als in onze studententijd. McDonald’s na het stappen was vaste prik en zo waren we gewoon vaste klant. Soms bestelde je teveel. Omdat je toch niet zoveel honger had als je dacht, of omdat je per ongeluk 5 hamburgers aantikte op het selfservice-scherm in plaats van 2. Hoe dan ook, je had hamburgers over. En wat deed je daarmee? Die stopte je de dag erna gewoon in het tosti-ijzer. Zie daar, het perfecte anti-katervoer zonder dat je daar de deur voor uit hoefde.
Knorr Wereldgerechten (als ze in de Bonus zijn)
Hadden we wat meer te besteden én was er een chille aanbieding? Dan kochten we volop pakken Knorr Wereldgerechten in. De familieverpakkingen het liefst, want we waren dus met 6. Makkelijk, soms dus goedkoop en vooral lekker. Wij hadden niets te klagen. Deze 8 klagers over de Knorr Wereldgerechten daarentegen…
Pasta met saus uit pot en voorgesneden groenten
De luxere variant van de pasta pesto. Soms besefte je dat je toch even aan die vitamines moest komen en dus kocht je een pak voorgesneden groenten voor in je pasta. In groenten snijden hadden we geen zin (plus: al die losse groenten waren in onze ogen te duur). Een pot kant-en-klare saus erbij en je had gewoon een prima maaltijd. Mijn favoriet én de allereerste maaltijd die ik als student maakte toen ik op mezelf ging: witte vlinderpasta met rode saus en voorgesneden groenten. Wat een mooie tijd.
Lees ook:
