Consumentenbond: meeste visvervangers zijn niet zo gezond als echte vis

Als je op zoek bent naar een goede visvervanger, dan is de vijver om uit te vissen niet zo groot. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Zij namen 22 visvervangers onder de loep – die je in de supermarkt kunt vinden – en raden uiteindelijk maar 3 soorten aan als goede vervanger voor echte vis.

Komt dit helemáál als een verrassing? Niet echt. Onderzoek van tijdschrift Quest wees eerder ook al uit dat vleesvervangers echt niet zo gezond zijn. Die zijn vaak zo bewerkt, dat je ze beter kunt laten staan. En dat geldt dus eigenlijk ook het grootste gedeelte voor visvervangers.

Algen(olie)

Wat maakt een visvervanger nu echt een waardige vervanger voor vis? Volgens de Consumentenbond als-ie algen(olie) bevat. In algen(olie) zitten gezonde visvetzuren (omega 3-vetzuren EPA en DHA) en het mineraal jodium, die ook in echte vis voorkomen. Uit wetenschappelijke onderzoeken blijkt dat die visvetzuren je hoogstwaarschijnlijk beschermen tegen hart en vaatziekten.

Het onderzoek van de Consumentenbond naar goede visvervangers toont aan dat er slechts 3 producten zijn die algen(olie) bevatten: Seasogood Visvrije tonijn naturel, Unfished PlanTuna in water, Seasogood Visvrije tonijn citroen & zwarte peper. Die kun je dus prima uit de supermarktschappen hengelen.

Redelijk goede vervangers

Alles wat daarbuiten valt komt dus niet heel succesvol uit het onderzoek. Vijf producten worden door de Consumentenbond nog bestempeld als ”redelijk goede visvervangers”. Die bevatten namelijk het omega 3-vetzuur ALA: alfalinoleenzuur. ”Daaruit kan je lichaam zelf de visvetzuren (EPA/DHA) aanmaken”, zo schrijft de Consumentenbond. Maar omdat dit maar in kleine hoeveelheden gebeurt, komen deze visvervangers slechts als ‘redelijk’ uit de test.

Om welke vijf producten dit gaat? Garden Gourmet Vuna, Vivera Plantaardige zalmfilet, Unfished PlantZalmon Fillet, Iglo Green Cuisine Vegetarische vissticks en Albert Heijn Terra Plantaardige vissticks.

Vis vervangen

Je kunt visvervangers best eten als je ze lekker vindt. Maar als je het eet omdat je er de gezondheidsvoordelen van échte vis mee wil bereiken, dan moet je even achter je oren krabben. Volgens de Consumentenbond is er geen enkel ander voedingsmiddel waarmee je echte vis direct, één op één, kunt vervangen. Qua visvervangers zijn die met algen(olie) je beste keuze. Of kies voedingsmiddelen met ALA. Dat zit veel in plantaardige producten. Vooral lijnzaadolie barst ervan, zo meldt het Voedingscentrum. Ook in walnoten, raapzaadolie en sojaolie komt het terug, en in kleinere hoeveelheden in groene bladgroenten.

Lees ook:

• 25x onze favoriete visrecepten: van spaghetti vongole tot homemade vissticks
• 5x veelgemaakte visfouten, en hoe ze te voorkomen
• 25x geweldig vegetarisch: van gefrituurde aubergine met limoensambal tot loaded fries met pulled jackfruit

Bron: Consumentenbond