WINNEN: een pakket met de beste kwaliteit Manuka honing (450 MGO) uit Nieuw-Zeeland t.w.v. €184,98

Manuka honing is geen gewone honing. De honing wordt bijvoorbeeld alleen in Nieuw-Zeeland gemaakt en staat bekend om de antibacteriële werking. Het is, onder andere door de exclusiviteit, ook een kostbare honing. Extra lekker dus dat je een van de tien pakketten winnen kunt.

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: we geven maar liefst 10 pakketten weg met Manuka honing. Een pakket bevat een pot van 100 MGO en een pot van 450 MGO, met een totale waarde van €184,98. En dat allemaal dankzij James Annabell, de oprichter van Egmont Honey, die we onlangs spraken in Amsterdam.

Leuk kerstcadeau

James startte het bedrijf met zijn vader, toen hij hem een bijenkorf met kerst cadeau gaf. Een apart cadeau, hij is de eerste die het toegeeft. Maar zijn vader was meteen dolenthousiast en nog altijd is hij bijenhouder van het bedrijf. Intussen is Egmont Honey een belangrijke speler op de markt, de derde van Nieuw-Zeeland. Maar wat is Manuka honing precies en waarom is het zo bijzonder? En wat kun je er eigenlijk mee?

Manuka: alleen hier

De nectar voor deze bijzondere honing wordt verkregen uit de Manuka, een inheemse struik die alleen in Nieuw-Zeeland voorkomt. De Manuka staat bekend om de krachtige antibacteriële werking, het is familie van de bekende Tea Tree, en dat maakt deze honing niet alleen heel lekker, maar ook nog eens heilzaam. Omdat Manuka honing momenteel razend populair is, is het raadzaam om altijd goed te checken of de Manuka honing die je in je hand hebt, of waarmee geadverteerd wordt, ook echt daadwerkelijk uit Nieuw-Zeeland afkomstig is en aldaar verpakt en verzonden.

Manuka en het MGO gehalte

Met de honing van Egmont Manuka Honey zit dat wel snor; iedere pot wordt onafhankelijk getest en gecertificeerd. En bij Manuka honing gaat het hierbij om het niveau van Methylglyoxal (MGO), een belangrijke stof die Manuka onderscheidt van andere honing. Hoe hoger het MGO gehalte, hoe krachtiger de unieke bio-kwaliteit en antibacteriële werking. En dat gehalte kan van jaar tot jaar verschillen, net als dat het MGO-gehalte per gebied kan verschillen. De grond, de wind; het heeft er allemaal mee te maken.

Kostbaar goedje

Manuka honing is prijzig en dat heeft een aantal oorzaken. Een daarvan is dat Manuka zes weken per jaar bloeit, de periode dat de bijen naar de Manuka worden vervoerd, op een heel afgelegen plek in Nieuw-Zeeland. Dat gebeurt per helicopters. Acht bijenkorven per keer. Kostbaar dus. Er is niet heel veel van, want er kan maar een bepaalde hoeveelheid per jaar worden geproduceerd. Elk jaar is er meer vraag dan aanbod. En dan is er nog de bijzondere heilzame werking die andere honing niet heeft.

Voorzichtig met gezondheidsclaims, maar toch…

James is voorzichtig met keiharde gezondheidsclaims, waar weet het zeker: Manuka honing kan bijdragen aan het verlichten van een pijnlijke keel of symptomen zoals hoesten. Nog meer fijne gezondheidsvoordelen: Manuka honing kan bevorderlijk zijn voor het helen van kleine wondjes op de huid en sowieso is het fijn bij een droge huid en schrale lippen. Eczeem of acné? Ook dan kan het helpen om Manuka honing te smeren.

Ook in de keuken

Maar een hapje Manuka zo uit de pot, heerlijk! Denk aan dulche de leche, maar dan puur natuur. Manuka in (niet hete) thee? Ja!, zegt James. Maar Manuka is ook fijn in de keuken. Een after sport smoothie met Manuka, lekker! Manuka over een bananenpannenkoek, mmm. James favoriete recept is Manuka wentelteefjes, en dat deelt hij graag met ons.

Lekker recept: Manuka wentelteefjes

James tipte ook meteen een van zijn favoriete recepten met Manuka honing: wentelteefjes met kaneel en honing, wat in een mum van tijd op tafel staat.

Dit heb je nodig

• 3 middelgrote eieren
• 2 eetlepels Egmont Manuka Honing MGO 100+
• ½ theelepel gemalen kaneel
• 3 el halfvolle melk
• 4 x 1cm zelf gesneden wit brood (180g)
• Plantaardige olie om in te bakken
• 200 g verse bessen en 4 el magere Griekse yoghurt om te serveren

Zo maak je het

• Klop de eieren, 1 eetlepel honing, kaneel en melk in een ondiepe schaal door elkaar.
• Dompel er 2 sneetjes brood per keer in en draai ze om tot al het eimengsel is opgenomen.
• Verhit een beetje olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak het brood op laag vuur 1-2 minuten aan elke kant tot het goudkleurig is.
• Serveer met verse bessen, een toefje Griekse yoghurt en besprenkel met de overgebleven opgewarmde honing.

Kans maken op een pakket Manuka honing

Het enige dat je hoeft te doen is onder ons Facebook-bericht, of onder ons Instagram-bericht, te laten weten met wie je deze fantastische honing graag wil proberen. Doe dit wel vóór 1 december 2021, want dan maken we de winnaar bekend.

Niet gewonnen? Egmont Manuka Honey is zowel in de winkels als online verkrijgbaar bij Holland & Barrett. Je hebt hierbij de keuze uit drie verschillende soorten honing; de Manuka Honey MGO 100+ (500g, €94,99), de Manuka Honey MGO 250+ (500g, €129,99) en de Manuka Honey MGO 450+ (250g, €139,99, tevens te koop in een pot van 500g, €199,99).

Lees ook:

• Sticky zalm met honing en knoflook
• Dit is de Rolls Royce onder de honing
• Recept: gevulde halloumi met honing