6x Amsterdamse café’s waar je wél gewoon nog gehakt op je nachos krijgt
Ik ben gek op nachos, maar sinds een aantal jaar lijkt de ingrediëntenlijst wat ingekort. Dames en heren, waar is het gehakt? Naar mijn mening is een goede portie nachos niet compleet zonder een beetje vlees, maar dit kom je nog zelden tegen. Ik ging op zoek.
Geef gehakt
Crunchy tortilla chips, salsa, jalapeños, een enorme berg gesmolten kaas, créme fraîche, een dot guacamole en last but not least: lekker veel gekruid rundergehakt. Dat is voor mij de perfecte portie nachos. Maar helaas, een uitstervend ras.
Heel goed, dat we steeds meer vegetarisch eten, ook ik ga bewuster om met mijn vleesgebruik. Maar het gehakt over nachos? Daar moet je wat mij betreft gewoon niet mee fucken. Ik ging op zoek naar Amsterdamse horecazaken waar je, zoals het hoort, op de nachos wél gewoon nog gehakt krijgt.
Harlem
Bij Café Harlem in de Haarlemmerstraat zijn de nachos beroemd. Met geluk heb je een plekje op het terras, een koud biertje en deze nachos: perfectie.
Ingrediënten: Tortilla chips, gehakt, guacamole, salsa, zure room, ui, rode peper, cheddar, rode & gele paprika en tuinkers.
Prijs: €10,50 / €15
Hendrix
Hier krijg je niet zomaar nachos, nee nee “sloppy nachos” staan er op de kaart bij Hendrix.
Ingrediënten: Tortilla chips, spicy gehakt, guacamole, cheddar, zwarte bonen, jalapeño salsa en zure room.
Prijs: €9,50
Weesper
Oké, ik schrijf met pijn en moeite Weesper op in dit rijtje. De prijs die zij vragen voor wat chips, room en rundergehakt is namelijk belachelijk. Doe eens normaal. Maarja, wel met gehakt. Lieve Weesper, haal wat euro’s van de prijs af en ik kom graag.
Ingrediënten: Tortilla chips, mais, rode ui, paprika, kidneybonen, jalapeño, kaas, crème fraîche, salsa, gekruid gehakt.
Prijs: €16
Spanjer & van Twist
Lekker, goed, vullend. De nachos bij Spanjer & van Twist zijn prima in orde!
Ingrediënten: Tortilla chips, tomaat, jalapeños, rode ui, cheddar, sla, rundergehakt, bonen, guacamole, salsa, zure room.
Prijs: €13,50
Parakeet
Bij Parakeet zit je sowieso goed. Dit is namelijk een nachos restaurant! Veel verschillende, ingewikkelde vega/kip/pulled pork-achtige nachos op de kaart. Maar ook gewoon een hele lekkere klassieker, met gehakt!
Ingrediënten: Huisgemaakte tortilla chips, 9-hour beef chilli, zwarte bonen, cheddar, ingelegde jalapeños, witte queso, rode salsa, zure room, avocadopuree, sla en koriander.
Prijs: €10 / €15
Cafe Sarphaat
Bij Sarphaat op de Ceintuurbaan eet je goede nachos! Niet mega bijzonder, maar gewoon, what you see is what you get, en jawel, hier is dat mét gehakt!
Ingrediënten: Tortilla chips, rundergehakt, tomaat, jalapenños, rode ui, guacamole, cheddar en crème fraîche.
Prijs: €10,50
Tips zijn welkom
Dit was nog best lastig! Favorieten van mij van vroeger die ooit zeker gehakt op hun nachos hadden, zijn daar mee gestopt (ahum, Bar Baarsch!). Ook plekken waarvan je denkt, hier moeten ze het wel hebben, die hadden enkel kip/vega/pulled pork varianten (waar is het gehakt, Cannibale Royale, Rotisserie en Maxwell?). Ken jij heerlijke nacho’s die niet in dit rijtje staan? Laat het me weten en maak mijn leven een stuk aangenamer!
Lees ook:
