Restaurants

Art deco, borrelplanken en speciaalbier bij het nieuwe Café Kuyl aan het Rembrandtplein

Aan het opgeknapte Rembrandtplein in Amsterdam is, in het iconische NH Schiller, Café Kuyl geopend. Veel Art Deco, gecombineerd met moderne kunst en het gevoel van een bruine kroeg. Hoe is dat? We gingen je vast voor.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Art Deco in rijksmonument

Ruim twee jaar geleden liep ik op precies deze plek naar binnen. En wel bij de opening van Restaurant The Gaia. Het restaurant met een beetje ingewikkelde Oosterse twist heeft het niet lang volgehouden. Maar veel Art Deco elementen zijn gebleven, gelukkig, want dit culturele erfgoed mag natuurlijk niet verloren gaan.

Het rijksmonument waarin Café Kuyl gevestigd is en waar tout artistiek Amsterdam bijna een eeuw geleden maar wat graag zijn dagen doorbracht, staat bol van geschiedenis.

Eyecatcher van Café Kuyl: de Art Deco bar

Eyecatcher: de bijzondere bar

Het pand waarin Café Kuyl huist, werd in 1921 aangekocht door de familie Schiller. Veel historische elementen zijn nog steeds puntgaaf, van het prachtige glas en lood en veel bijzondere Art Deco elementen, maar daar is nu hedendaagse kunst aan toegevoegd. De eyecatcher van Café Kuyl is onmiskenbaar de prachtige bar (misschien herken je ‘m wel, RTL Late Night werd hier opgenomen). Ook de Spreukenzaal is nog volledig intact en bezaaid met spreuken – van onder andere Shakespeare – in allerlei talen. Wat een beauty!

15 goudkleurige messing tapkranen

Café Kuyl is vernoemd naar Duits bierhuis ‘De Kuil’ aan het Damrak dat in 1886 werd geopend door George Schiller, die tevens het hotel oprichtte. De Kuil stond toentertijd bekend om zijn biercultuur en nu vind je hier ook 15 goudkleurige messing tapkranen met een ruim aanbod aan verschillende (speciaal)bieren. En als het aan team Café Kuyl ligt, komt daar binnenkort nog een eigen gebrouwen speciaal bier bij.

Flammküchen, ook hier een hit

Borrelplanken

Bij bier kun je goed borrelen en bij Café Kuyl staan dan ook verschillende goedgevulde borrelplanken op de kaart, voor groepen of tortelduifjes, met onder andere bittergarnituur, charcuterie, flammküchen, ossenworst, zuurdesembrood met dips en verschillende kazen.

Wij komen voor het diner en nemen plaats in de serre met bistro zitjes, uitkijkend op het gezellige terras waar het, onder toeziend oog van Rembrandt himself, heerlijk mensen kijken is. Veel toeristen zijn er nog niet, het voelt een beetje als een stilte voor de storm.

De menukaart is lekker overzichtelijk, met ruime maar niet teveel keuze

Vlees en vega op de kaart

Op de menukaart staan zowel vleesgerechten, zoals de Kuyl burger op een brioche, slowcooked spareribsspareribs en rib eye steak, alsook salades en vegetarische gerechten, zoals polenta, een halloumi salade, tomatentartelette en vegan empanadas. De menukaart biedt voor ieder wat wils, maar gelukkig is de keuze niet hysterisch, maar lekker overzichtelijk.

Dorade met bloemkool; lekker

We bestellen de Catch of the day en vandaag is dat dorade met geroosterde bloemkool (à €18,50) en de Steak Frites (rib eye met friet en bearnaisesaus (à €24,50). Daarbij komt een zoetzure salade met pickles. Dat laatste is wat onbestemd en qua smaak erg overheersend maar zowel de rib eye als de dorade smaken prima. De friet krijgt zelfs een dikke tien.

Taartjes van Holtkamp

Of we nog ruimte hebben voor een dessert? Altijd! Op de kaart staan verschillende taartjes van Holtkamp, wie kan daar nu nee tegen zeggen? Het verrukkelijk mango-passievruchttaartje is een heerlijke afsluiter. En meteen ook even een shout out naar de aardige bediening! Met Cafe Kuyl heeft het Rembrandtplein er een fijne historische plek bij.

Café Kuyl is op zondag t/m donderdag geopend van 12.00 t/m 01.00 uur en op vrijdag en zaterdag van 12.00 t/m 02.00 uur. 

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox