Delivery review: cocktailbar Flying Dutchmen en Spaghetteria Pasta-bar
In deze krankzinnige corona-tijd zijn restaurants gesloten, dus gaan we lekker thuis uit eten. Gelukkig komen er veel nieuwe én bijzondere bezorg- en afhaalrestaurants bij. En die gaan we voor je testen. Zo blijven we lekker eten én helpen we de horeca. Vandaag een heerlijk duo: cocktailbar Flying Dutchmen en Spaghetteria Pasta-bar in Amsterdam.
Een duo?
Ja, dat zit zo. Er zijn veel restaurants die op bezorgen zijn overgestapt, maar wat drink je daarbij? Wijn of bier, mais oui, maar soms is een cocktail bij het eten ook gewoon heel lekker. Of ervoor, of erna, hoe dan ook: we hadden opeens vreselijke zin in cocktails. En zie hier het goede nieuws: Flying Dutchmen Cocktails, één van de beste cocktailbars van Amsterdam, bezorgt nu ook aan huis! Omdat je op een lege maag geen cocktails kunt blijven klappen, leggen we ook een bodempje. Het eten wordt verzorgd door een andere zaak: Spaghetteria, de snel groeiende, hippe pastazaak die het ene na het andere filiaal opent. Populair onder jongeren, vanwege de prima prijs-kwaliteit van de authentieke Italiaanse gerechten.
De bezorging
In de zwarte linnen tas zit een kartonnen cuphouder met twee gifgroene plastic bar-bekers; de ene gevuld met van plastic met Japanse notenmix, de andere met een ijsblok en garnering. Er is een handgeschreven kaartje waarop staat geschreven ‘much love, team Flying Dutchmen‘ en een geprint kaartje met het recept en de gebruiksaanwijzing. Het zakje doet denken aan bloedplasma. Waarom heeft alles in deze tijd een medische connotatie?
De cocktail
We hebben de cocktail genaamd ‘Penicillin’ besteld. Dit werkt weliswaar niet tegen virussen, maar wel tegen longontsteking, een gepast medicijn in deze tijd. Het enige wat we hoeven te doen is het zakje licht schudden en over het ijs schenken. Dat lukt nog net, hoewel de stoere cocktail shake skills en bijbehorende looks jammerlijk ontbreken. De cocktail bestaat uit Schotse whisky, honing- en gemberstroop, limoensap, Angostura bitters en een barlepel met smokey Scotch. Dat laatste geeft een rokerige toontje aan de frisse whisky-cocktail die prachtig in balans is. Het is vreemd om zo’n hoogstaande cocktail uit een plastic tandenpoetsbeker te drinken, maar hij smaakt er niet minder om.
Het menu
Terwijl we van de cocktail nippen, gaat opnieuw de bel. De bezorger heeft de zak voor de deur gezet, zoals verzocht in de bestel-app. Hij zit al op de fiets en wenst me een smakelijke maaltijd. Het aluminium-doosje is afgedekt met karton dat is vastgemaakt met verbandtape.
Als ik inhoud van de verbandtrommel overgiet op het bord komt er een heerlijke mediterrane geur omhoog. Het is de Casarecce con salsiccia e zucchine, oftewel kort gedraaide pasta met Toscaanse worst, Taggiasche olijven, rode ui en courgette. De maaltijd is rijk van smaak met meer dan genoeg pittige worst en knapperige courgette. Erbij wordt een hompje vers brood geserveerd, bedoeld om het bord tot de laatste druppel van het heerlijke vette worstvocht op te sponzen.
Mag dit olijke duo vaker bij ons aanschuiven?
Volmondig ja! De cocktails van Flying Dutchmen zijn zeer geschikt voor een verwenmoment in deze moeilijke tijd. Vanaf 9 euro en je kunt ze wat langer bewaren, dus het is de moeite waard om meteen wat meer te bestellen. Ook Spaghetteria komt door de strenge selectie, vanwege de heerlijke smaak, en dat voor 16,50 euro. Aan de presentatie van dit restaurant kan nog wel wat gedaan worden. De cocktails bestel je via Deliveroo, de pasta is te bestellen via Uber Eats.
Lees ook:
