Delivery review: de bezorgmaaltijd van Café Panache
In deze krankzinnige corona-tijd zijn restaurants gesloten, dus gaan we lekker thuis uit eten. Gelukkig komen er veel nieuwe én bijzondere bezorg- en afhaalrestaurants bij. En die gaan we voor je testen. Zo blijven we lekker eten én steunen we onze geliefde horeca. Vandaag: Café Panache in Amsterdam.
In een oude marktopslag bij de Ten Katemarkt in West zit sinds vijf paar jaar deze hotspot van bekende Amsterdamse horecaondernemers, die in rap tempo hippe zaken uit de grond stampen. Zoals onlangs het kleurrijke Frida Cantina en het eveneens gloednieuwe Karavaan. Panache is een enorme groot en flamboyant (‘panache’) restaurant vol aantrekkelijke mensen in een spannende, donkere omgeving. Hier kun je niet alleen heerlijke cocktails en studentikoze pitchers bestellen, maar ook heerlijk eten met verse producten van de markt. We vieren het vijfjarig bestaan van dit fijne restaurant helaas thuis.
De bezorging
Bon appétit, Panache staat op de papieren tas geschreven. Ik lees het hardop voor met de stem van Julie Child. Thuis-quarantaine betekent dat je grappen mag maken tegen jezelf én hier bovendien schaamteloos om mag lachen. In de polystyrene bezorgbakjes komt het eten niet bijzonder goed tot zijn recht, maar als ik één ding heb geleerd van dit bezorgavontuur: neem even de moeite om alles op een fatsoenlijk servies te leggen, want dat bepaalt een groot deel van je ervaring.
Wat eten we vandaag?
Sappig kippetje
The art of plating
Bij gebrek aan voorgerechten, voelde ik me genoodzaakt om een nagerecht te bestellen. De cheesecake in het wegwerpbakje ziet er een beetje sneu uit, maar door ‘m op een bord te draperen en te overgieten met de drizzle en met de slag van Jamie Oliver de crumble erover heen te strooien, ontstaat er een redelijk presentabel nagerecht.
The art of plating, zullen we maar zeggen. De combi van de amandelkoekjes-cheescake met de frisse passievrucht lepelt overigens lekker weg.
Mag Café Panache vaker bij ons aanschuiven?
Soms heb je zin in een driegangenmenu, en soms is een snelle hap ook wel fijn. En dan is Panache een goeie optie. Een daghap voor 15 euro, een Kip Piri Piri kost slechts 13,50 en de cheesecake maar 5 euro. Met deze prijzen mag Panache zeker nog een keertje aanwaaien. Bestellen kan via Uber Eats. Oh, speciaal voor hun verjaardag hebben ze trouwens een leuk cadeautje: 2 hoofdgerechten en een fles wijn voor maar 35 euro. Gefeliciteerd!
Lees ook:
