Proefslapen: Kevin Bacon / Hotel Not Hotel in Amsterdam
Hotelrestaurants, ooit het ondergeschoven kind van de horeca, zijn plotseling de enige plekken waar we nog uit eten kunnen gaan. En nog volkomen veilig ook! Het enige nadeel is een voordeel: je moet blijven slapen. Komende weken gaan we dan ook proefslapen in hotels. Op zoek naar het leukste restauranthotel, maar ook om de horeca een steun in de rug te geven. Vandaag: Kevin Bacon en Hotel Not Hotel.
Een en al verrassing!
Naast een joekel van een moskee, zit de prachtige entree verstopt van dit hotel dat geen hotel is. Achter de lachende receptioniste doemt een klein stadje op, met een wirwar van huisjes waarmee de vroegere passage is volgebouwd. We lopen langs Casa No Casa, geïnspireerd op een Spaanse villa. ‘Het is wel eens voorkomen dat gasten dachten dat ze een vrijstaande villa hadden geboekt in het centrum van Amsterdam,’ vertelt de hotelmanager. ‘Hilarisch, toch?’
Daarnaast een op Sin City gebaseerd wolkenkrabbercomplex. Recht tegenover een uit hout gesneden huisje met Transsylvaanse motieven, die crises buiten de deur moeten houden. In de bibliotheek boven, liggen kamers verstopt achter boekenkasten. Sommige hebben geen uitzicht, sommige een eigen badkamer. Onder de vide staat een tram met een uitnodigend bed, in de bibliotheek staat een antiek Volkswagenbusje, waar ook in geslapen kan worden. Ik trek het dekbed recht. ‘Housekeeping heeft een hekel aan deze kamer,’ lacht de manager.
Geen spek te bekennen
In de lobby hebben de groene banken tafeltjes. Dit blijkt het restaurant. Het eten wordt geserveerd vanuit de naastgelegen Kevin Bacon Bar. Op de website wordt de naam verklaard: Kevin Bacon doesn’t have any pretentions; he just gets the job done. De keuken is Thais, omdat ze een geweldige Thaise chef konden krijgen, licht de eigenaar toe.
Eerst even naar mijn nieuwe huis, een net toegevoegde hotelkamer met hoog plafond en een luxe douche. Als ik de deur dichttrek, bestaat dit mysterieuze minidorp niet meer. Ik laat me vallen op het donzige dekbed en sluit mijn ogen. Na een meditatief moment, besluit ik de binnenstad in te gaan. De stad in een hotel dat geen hotel is. Het verborgen dorp, waar geen corona bestaat, afgeschermd van de wereld die deze maanden nog onwerkelijker is. ‘Wilt u een lekker biertje, meneer?‘ Ik ontspan. Een zwaaiende buurman klopt op het raam en wil ook een biertje. ‘Sorry, we zijn alleen open voor hotelgasten,’ zegt de barman. Hij druipt af.
Uit de kluiten gewassen beef-salade
Thais voor thuis
Kevin Yes Bacon
Waarvoor komen we terug?
De Thaise klassiekers zijn smaakvol, rijk en zeer Thais geprijsd. Aan een voorgerecht voor 9 en een hoofdgerecht voor 11 euro kun je je geen buil vallen. Voor letterlijk hetzelfde geld heb je een uitmuntende cocktail of een uitgebreid ontbijt. Maar het meest bijzondere is toch wel de creatieve hotelwereld die is geschapen door verschillende kunstenaars. Gerund door een bevlogen en service-gericht team. Vanaf 40 euro boek je hier een kamer, voor als je even wilt ontsnappen aan de wereld die momenteel op zijn kop staat. Toch liever thuis eten? Je kunt ook bestellen via verschillende bezorgservices.
Hotel not Hotel, Piri Reisplein 34, Amsterdam
Lees ook:
