Restaurants

Sushi San: prima all you can eat mét goeie service en robots in de bediening

Hou je van all you can eat sushi voor een prima prijs, in een mooie zaak met hele fijne service én hulp van robots, dan is het nieuwe Sushi San het omrijden waard.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Sushi San is nog maar twee weken open, maar als we zondag komen lunchen is de ruime zaak behoorlijk goed gevuld. Jarenlang zat hier een Chinees restaurant, maar dat is door de nieuwe eigenaar Nyls Wang volledig verbouwd. Door het kleurrijke interieur, zoals de opvallende blauw pluche zitjes, gecombineerd met grote hangplanten en bomen, is er een intieme sfeer gecreëerd en valt het nauwelijks op dat hier 275 gasten binnen kunnen eten. Stelletjes, vrienden, families; veel mensen hebben het nieuwe restaurant aan de Panweg in Zeist gevonden.

Wat kun je verwachten?

‘Bij ons kun je onbeperkt en betaalbaar genieten van een eigentijdse Japanse keuken, en staat tegelijkertijd service en kwaliteit hoog in het vaandel’, aldus Nyls Wang. Omotenashi, daar draait het om bij Sushi San.

Omotenashi, wat is dat?

Kort gezegd betekent dit zoiets als servicegerichtheid en gastvrijheid, maar het is ook een omgangsvorm in Japan. De deur voor je openhouden, klanten vriendelijk te woord te staan; charmante dingen die heerlijk zijn als je ergens aan het eten bent. De bediening is opvallend vriendelijk en behulpzaam, de bestellingen gaan snel; fijn!

Sushi San specials

Voor een vaste prijs kun je per persoon en in drie rondes, elke ronde vier gerechtjes bestellen. Er is keuze uit meer dan 100 gerechtjes, van nigiri’s en maki’s, tot gyoza, yakitori en poké bowls. Naast de bekende classics, zoals California roll en edamame op het gewone menu, zijn er ook Sushi San specials. Hier vind je gerechten met wat luxere ingrediënten, zoals wagyu truffle roll en soft shell crab roll. Er zijn ook sushi’s met wat obscure vullingen, zoals de Dragon roll met gegrilde paling en roomkaas. Vooral de klassiekers vallen bij ons goed in de smaak, evenals de handrolls, al snappen we niet zo goed waarom er overal zoveel bieslook en andere groene kruiden inzit.

Japanse whisky’s

Ook heeft Sushi San een uitgebreide drankenkaart met cocktails, goede wijnen, zoals Prosecco van Bottega en wijn van het Chileense wijnhuis Santa Ema. Ook zijn er (Japanse) speciaalbieren en bijzondere Japanse whisky’s.

Robots in de bediening

Opvallend zijn de robots, met eigen naam, in de bediening. Die werken samen met de gewone bediening om klanten extra service en aandacht te geven. Omotenashi, we zeiden het al.

Alleen lunch

Al met al is Sushi San een fijne plek waar je in een mooie setting lekker uitgebreid kunt lunchen voor een goeie prijs. In verband met de huidige maatregelen is Sushi San dagelijks geopend van 12:00 uur tot 15:30 uur. Het lunchmenu kost 22,50 euro, exclusief drank, kinderen van 4 t/m 10 jaar betalen 15 euro.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox