Taco’s door het hele land
Mexicaans eten is soms alles wat je wilt. Taco’s bijvoorbeeld zijn snel, makkelijk, vaak goedkoop en o zo lekker. Als ze goed zijn, zijn ze fris, pittig, en zoet-zuur. Als je plannen hebt om al taco-etend het land door te reizen is deze guide je ultieme houvast.
Amsterdam
Coba Taqueria
Je moet flink moeite doen om in deze toptent te komen, het vergt een barre tocht dwars door Amsterdam-Noord. Maar als je er eenmaal bent, wil je nooit meer weg. Het personeel is te gek, de sfeer goed en het eten fantastisch. Tortilla met octopus, zwarte bonen puree, pinda en peper, anyone?
Taqueria Tacobar
Een kleine zaak verscholen in een woonwijk waar het vaak ramvol zit – zeker in het weekend. De taco’s zijn goed, vers, en kosten geen drol. Voor vijf of zes euro heb je een goed gevulde taco en als je er twee op hebt, zit je vol. Je kunt ze vega bestellen of met vis, kip, varken of rund. De pitchers margarita zijn ideaal als je met een groep vrienden bent.
Tomatillo
Hier haal je burritos, fajitas, taco’s en quesadillas. FavorFlavs lievelingsgerecht is de burrito met steak. Perfect gegaard vlees, goed op smaak gemaakte rijst en verse groenten vormen samen de opgerolde snack van je dromen.
Rotterdam
Alfredo’s Taqueria
In deze kleurrijke zaak eet je naast de welbekende taco, ook een goede torta (Mexicaanse sandwich). Alles wordt geserveerd op Instagrammable bordjes. Kortom, hier moet je zijn voor goed Mexicaans streetfood in een hip jasje.
Supermercado
Laagdrempelig en open tot laat, dus als je voor het stappen nog een bodempje wil leggen is Supermercado je beste vriend. Je eet er niet alleen Mexicaans, ook de Peruviaanse en Argentijnse keuken worden goed vertegenwoordigd.
Utrecht
Chidoz
Je kunt er zitten, maar je mag je Mexicaanse snacks ook meenemen. Het concept is simpel en snel. Je kiest eerst je basis: een burrito, bowl of taco of nachos. Dan vlees, toppings en saus. Mix en match erop los. Alles is vers en huisgemaakt, so you can’t go wrong. Je vindt Chidoz ook op andere plekken door het land; de laatste zaak is nét geopend in Haarlem.
Lucy Lou
Een groot restaurant waar Mexicaans streetfood wordt geserveerd. Op de kaart vind je onder andere tien verschillende taco’s en 50 soorten mescal en tequila. Yam.
Den Haag
Ruiseñor
Denk Mexican fusion. Of zoals ze zelf zeggen ‘Mexican emotional cuisine‘. Hier gaan ze een stuk verder dan taco’s en tequila. Je eet hier vijf, zes, of zeven gangen en het menu is een verrassing. Complexe gerechten, stuk voor stuk smaakbommetjes.
Lees ook:
- Bijzonder horeca-concept: Starbucks Reserve Roastery (NY)
- Bijzonder horeca-concept: DOT in Groningen
- Bijzonder horeca-concept: Cakes & Bubbles in Londen
