IJskoffie maken met de nieuwe ijskoffie-cups van Nespresso noodzakelijk?
De mussen vallen zwetend uit de dakgoot, asfalt smelt onder je slippers en je oren hangen slap van de warmte, en toch zijn er nog mensen die bij dat weer een kopje koffie bestellen. Het idee alleen al… Gelukkig, er is een uitweg: ijskoffie. Zo zwart als je ziel, maar wel met vrolijk tinkelende ijsblokjes in het glas.
Tropische koffie
Nespresso heeft in de zomer twee nieuwe smaken in het cupjes-assortiment: Freddo Delicato en Freddo Intenso. Zo’n ijskoffie maken is dead easy. Glas met ijsblokjes onder het apparaat, knopje drukken, prrrrrrrrrt – en klaar! Voeg er eventueel nog koud water of koude melk aan toe (90 ml). Maar is het nodig, speciale koffie om ijskoffie van te zetten? Kan dat niet met een gewoon cupje?
‘Ik heb ‘m toevallig gisteren geprobeerd,’ zegt de mevrouw van de Nespresso-klantenservice. ‘De intenso dan, want ik hou wel van stevige koffie. De smaak is zachter en fruitiger dan de gewone cupjes. Maar als ik eerlijk ben: met de gewone cupjes kun je ook best ijskoffie maken.’ En ze heeft een tip: ‘Crush de ijsblokjes voordat je de koffie erover laat lopen, en voeg een scheutje kokos-siroop toe. Dat geeft een tropisch gevoel.’
Moeilijke vragen
Soms is de keuze: doen we een nagerecht of koffie, te ingewikkeld om te beantwoorden. Affogato is de oplossing: een bolletje vanille-ijs met een hete espresso er overheen – het beste van twee werelden. Even gecheckt: daar heeft Nespresso geen aparte koffie voor, dus dat mag met welke smaak je maar wilt.
Twaalf uur geduld
Ben je een die hard koffiedrinker, en heb je bovenmenselijk veel geduld? Ga dan voor een cold brew. Dat is koffie gemaakt van koud water, dat in tien tot twaalf uur heel langzaam door filterkoffie heen druppelt. Zo krijg je supersterke koude koffie, die je dan weer mengt met wat water, met eventueel een scheutje melk en wat suiker.
