Dit is de Spritz die iedereen in Italië nu drinkt
Er is een Spritz die het momenteel wint van Aperol Spritz in Italië, aldus onze collega Minne van Italiamo. En zij kan het weten, want ze woont het grootste gedeelte van het jaar in Florence. En wat ze daar nu allemaal drinken? Een Select Spritz. Wat is dit en waarom drinkt iedereen dit opeens?
Omdat het lekkerder weer wordt stromen de straten weer vol rond zeven uur, als Italianen klaar zijn met werken. Spritz mag je natuurlijk het hele jaar door drinken, je mag immers alles, maar Italianen drinken ‘m voornamelijk met lekker weer. Minne: ‘En nu werd er drie keer voorgesteld of ik een ‘Select’ Spritz wilde.’
Select-likeur uit Venetië
Om maar meteen met de deur in huis te vallen, nieuw is dit drankje niet. Het wordt namelijk al jaren in heel Italië gedronken. Een Spritz gemaakt met Select-likeur komt natuurlijk uit Venetië, zoals alle Spritzen. In de regio Veneto is nonchalant alcoholisme zo normaal dat elf uur ‘s ochtends geen tijd is voor koffie, maar voor een Spritz. Normaliter kosten ze daar dan ook niet meer dan vier euro. Dat is niet het geval als je er een op het San Marco plein drinkt, uiteraard.
Minne: ‘Voorheen dacht ik dat je alleen kon kiezen tussen een Aperol Spritz, oranje en zoet, of een Campari Spritz, bitter en rood. Maar er is dus een derde variant.’
Select Spritz
Hoewel de Italiamo-redactie fan is van de Campari-variant, is Minne toch van haar geloof gevallen en is een Select Spritz haar nieuwe favoriet. Select is rood van kleur en zit precies tussen Aperol en Campari in. Het is dus zoet maar met iets bitters. Ook heeft het een kenmerkend sinaasappelachtig aroma. Kortom, ontzettend lekker. Minne: ‘Het werd me die drie keer dan ook aangeboden alsof het een gloednieuwe, lekker rijdende Ferrari betrof.’
Select drinken voelt alsof je bij een bijzonder gezelschap hoort. Het soort gezelschap dat zonder navraag in VIP-ruimtes wordt toegelaten. Wie wil dit nou niet?
Lees ook:
- Deze Aperol Spritz-waterijsjes zijn bizar lekker (en mega makkelijk om te maken)
- Deze medicinale kruidendrankjes uit Italië wil je kennen
- 6x tips voor de lekkerste Aperol Spritz
Bron: Italiamo
