Zeldzame wijnen per glas drinken: nu kan het!
Tuurlijk, niks mis met een goede borrelwijn, maar soms heb je (ik ieder geval wel) behoefte aan iets heel bijzonders. Een wijn die je met iedere slok in vervoering brengt. Maar ja, juist die wijnen zijn schier onmogelijk om te drinken. Omdat ze bijkans onbetaalbaar zijn of gewoon niet om aan te komen, zo zeldzaam. Daarom is de World Wine Tour zo leuk: het biedt de mogelijkheid om – gedurende de hele maand september – de meest exclusieve wijnen te proeven. Gewoon per glas.
Het is voor het eerst dat de World Wine Tour, een initiatief van Coravin, neerstrijkt in Nederland. De wijntour vindt ook plaats in de Verenigde Staten, Verenigd Koninkrijk, Frankrijk, Italië en Australië. Niet gek dat juist Coravin dit event in het leven heeft geroepen: deze ultieme wijngadget stelt je in staat om een glas wijn in te schenken zónder dat je de kurk van de fles haalt. Dat klinkt natuurlijk als pure magie en in dit filmpje onthullen we de truc.
World Wine Tour
Terug naar de World Wine Tour: deze vindt plaats op twee locaties, te weten wijnbar Oocker in Amsterdam (uitgeroepen tot Wine Bar of the Year 2024) en wijnbar NOTK in Rotterdam (waar mede-eigenaar Lukas Wiegman is uitgeroepen tot “Beste Sommelier van Nederland”). Beide wijnbars bieden verschillende proefmenu’s aan met een variatie van bijzondere wijnen, allemaal per glas te proeven. Leuk, want zo kun je verschillende jaargangen van dezelfde wijnen proeven en/of juist nieuwe wijnen en wijngebieden ontdekken van wijnen die normaal zelden per glas verkrijgbaar zijn.
Hou jij je aan deze wijnetiquette?
Van 1 tot en met 30 september kun je jouw persoonlijke ‘wine flight’ samenstellen, of je juist laten adviseren door het personeel van de wijnbar in kwestie.
Selectie wijnbars
Wijnbar Oocker biedt een selectie van meer dan 350 wijnen aan om te proeven. Onder andere exclusieve wijnen uit de Loire, de Bourgogne en de Champagne. En natuurlijk staat er ook genoeg lekkers op de kaart om wat te eten naast je wijn (en geloof me: dat is hier echt een aanrader).
Ook NOTK Wine Restaurant & Bar schenkt een uitgebreide collectie wijnen per glas. De wijnen die hier worden geschonken tijdens de World Wine Tour zijn onder andere het wereldberoemde Chateau d’Yquem en het minstens zo bekende Château Mouton Rothschild uit Bordeaux. En ook hier komt er genoeg lekkers uit de keuken om een bodempje te leggen.
Lees ook:
- Waarom rode wijn mixen met cola een heel goed idee is
- Vul de glazen maar bij: van wijn proeven word je slimmer
- Let’s go: in Italië is een fontein waar gratis rode wijn uitkomt
