6x de lekkerste boters voor op de borrelplank
Tegenwoordig is boter helemaal hot op de borrelplank; een volledige boterplank, oftewel Butter Board, ging al eens viral op TikTok. En dat snap ik volkomen, want het is heel lekker, ziet er spectaculair uit én is heel makkelijk te maken. Deze zes recepten voor bijzondere boters staan binnen een handomdraai op tafel en zijn waanzinnig goed. Let er wel op dat je het met goed brood serveert, want dat is minstens net zo belangrijk als de boter.
Zelf maak ik boters altijd in mijn keukenmachine, waardoor het nóg minder werk is. Extra tip: vries het in, bijvoorbeeld door het te portioneren in ijsblokjesvormen — zo kan je veel in één keer maken en heb je altijd wat op voorraad als mensen komen borrelen.
Zes recepten voor de lekkerste boters
In de recepten staan kopjes; dit is volgens de officiële afmetingen 250ml per kopje. Mocht je meer willen maken kan dat natuurlijk; dit is per portie!
1. Limoen-korianderboter
Wat heb je nodig:
1/2 kopje boter, zacht (niet volledig gesmolten)
1/4 kopje fijngesneden koriander
1 eetlepel limoensap
1-1/2 theelepels geschaafde citroenschil
Zo maak je het: meng alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi, egaal geheel en zet het erna een half uur in de koelkast tot het goed stevig is.
2. Knoflook-basilicumboter
Wat heb je nodig:
1/2 kopje boter, zacht (niet volledig gesmolten)
4 theelepels fijngesneden verse basilicum
1-1/2 theelepel fijngehakte verse peterselie
1/2 theelepel knoflookpoeder
Verse salie en tijm (naar smaak)
Zo maak je het: meng alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi, egaal geheel en zet het erna een half uur in de koelkast tot het goed stevig is.
3. Honing-amandelboter
Wat heb je nodig:
1 kopje boter, zacht (niet volledig gesmolten)
1/4 kopje honing
1 eetlepel bruine suiker
1/2 theelepel amandelextract
Zo maak je het: meng alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi, egaal geheel en zet het erna een half uur in de koelkast tot het goed stevig is.
4. Pumpkin Spice boter
Wat heb je nodig:
1/2 kopje gezouten boter, zacht (niet volledig gesmolten)
1 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel fijngehakte gember
2 theelepels suiker
1 eetlepel pompoenpuree
Zo maak je het: meng alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi, egaal geheel en zet het erna een half uur in de koelkast tot het goed stevig is.
5. Jalapeño-honingboter
Wat heb je nodig:
1/2 kopje gezouten boter, zacht (niet volledig gesmolten)
1/4 kopje fijngesneden jalapeños
1/2 kopje honing
Zo maak je het: meng alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi, egaal geheel en zet het erna een half uur in de koelkast tot het goed stevig is.
6. Srirachaboter
Wat heb je nodig:
1 kopje gezouten boter, zacht (niet volledig gesmolten)
1/4 kopje Sriracha
Zo maak je het: Meng alle ingrediënten bij elkaar tot een mooi, egaal geheel en zet het erna een half uur in de koelkast tot het goed stevig is.
