Tips & tricks

Eierschaal makkelijk pakken: met deze toptrucs lukt het altijd

Je breekt een ei boven en kom… en ja hoor: er komt wat eierschaal bij. Het kan de beste overkomen, maar het is wel ontzettend irritant. Vooral omdat je weet dat het pakken van het stukje schaal een hels kat en muis spel wordt.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Sta je daar te klungelen boven je ei, met je vingers proberen dat stukje schaal uit de kom te vissen. Met een beetje mazzel lukt het, maar negen van de tien keer glipt dat stukje eischaal tussen je vingers vandaan. Argh!

Vergeet deze ellende. Er zijn namelijk twee manieren waardoor je die eierschaal zo uit je ei hebt gevist.

Natte vingers truc

Als je je vingers even nat maakt met water, schiet het stukje niet meer weg. Je vingers worden een soort magneet waardoor je de boosdoener zo te pakken hebt.

Jamie Oliver’s truc

De truc van Jamie Oliver om je eierschaal makkelijk pakken, is ook heel handig. Hiervoor gebruik je een stukje eierschaal als een schepje om het stukje te pakken. Lukt altijd!

eischaal-uit-ei-halen
Appeltje-eitje: zo schep je zo eischaal uit je ei

En zo staat niks de perfecte omelet meer in de weg!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?