Tips & tricks

Nooit meer eierschillen in je pan: deze hack voor het breken van je eieren is geniaal

Eitje bakken? Da’s niet zo spannend. Op √©√©n stap na: het breken van het ei. Want of je nu team rand bent of team aanrecht, je bent er nooit helemaal zeker van of je poging eierschaal-vrij blijft. En in stukjes schaal uit je omelet plukken heb je nooit zin, toch? Vanaf vandaag ga je altijd 100% succes hebben bij het breken van je eitje. Ik vond namelijk een geniale hack voor je.

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

De truc is simpel: stop je ei in je garde! Tik je de garde vervolgens op de rand van je pan, dan blijven de gebroken eierschillen in de garde hangen. Het ei zelf barst open en de inhoud ervan belandt in je pan. Je kunt vervolgens je eitje bakken zoals je altijd doen. Deze truc kun je uiteraard ook toepassen als je pannenkoeken wil bakken, taart gaat maken of waarvoor je ook eieren nodig hebt. Behalve als je alléén eigeel of eiwit moet hebben dan.

 

Dit bericht op Instagram bekijken

 

Een bericht gedeeld door Tomas Breemen (@handigetips__)

Op het aanrecht

Mocht je om wat voor reden dan ook even geen garde bij de hand hebben, dan wil de truc van FavorFlav’s Emma ook nog helpen. De essentie van die truc is simpel: vergeet de rand van je pan of kom, maar gebruik een plat oppervlak. Als je team rand bent, zul je toch even moeten overstappen naar team aanrecht.

Nu je ei breken een eitje is, kun je lekker aan de bak. Wat ga je maken? Je oude vertrouwde omeletje? Of ga je, geheel in decemberstijl, voor iets zoets? Want dan heb ik nog een fantastisch recept voor kruidnoten-cheesecake voor je. Zelfs als je maar één eitje in je koelkast hebt liggen, kun je aan de slag. Break an egg!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox