Tips & tricks

Met deze truc maak je supersnelle kipsaté

Een BBQ zonder saté is net als friet zonder mayonaise. Of je nou gaat voor saté kambing of spicy kipsaté, BBQ en saté horen gewoon bij elkaar. Het enige minpuntje van deze BBQ-favoriet is dat het rijgen van de kip aan de stokjes vaak veel tijd in beslag kan nemen. Maar met deze truc ben jij voortaan binnen no time klaar.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Normaal snij je de kipfilet (of dij) eerst in stukken waarna je ze één voor één aan het stokje rijgt. Één voor één… en dat voor al die 25 vrienden die komen BBQ-en. Voor je het weet sta je 1,5 uur kipsaté te rijgen. Dat kan sneller!

Supersnel rijgen doe je zo

Snijd de kip in plaats van in blokjes in de lengte in lange repen. Prik daarna de prikkers over dwars door de repen kip heen, zodat je dus horizontaal de repen kip aan de stokjes hebt. Vervolgens snijd je langs de stokjes de kip in stukjes en klaar is kees. Makkie toch? Zo kun je dus supersnel 5 of 6 satés tegelijk maken. Time-saving!

kipsaté

Bron en beeld: 24Kitchen

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox