FavorFlav favorites

We love de favoriete champagne van Madonna

Niks zo heerlijk en feestelijk als een fles champagne open ploppen! Kiezen moeilijk? Nee hoor, soms kun je blind vertrouwen op de smaak van een bekend iemand. Zoals die van good old Madonna. Zij drinkt het allerliefste Deutz Champagne. Maar ook sommeliers, Michelin-chefs én wij zijn fan.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

En dat heeft alles te maken met Deutz’ specialiteit: het is champagne met een lichtvoetige, elegante mousse. Jaarlijks worden er zo’n tweeënhalf miljoen flessen geproduceerd, met de Brut Classic van Deutz voorop. Een heerlijk zachte en verfijnde champagne. Niet zoetig en commercieel schreeuwerig, maar eerder fris en ingetogen met heerlijk kleine pareltjes van bubbels die vrolijk op je tong dansen.

Kelderschatten

Deutz is één van de zogenaamde grandes marques van de Champagne; handelshuizen waartoe ook andere grote namen als Pol Roger, Moët & Chandon, Piper Heidsieck, Krug en Salon toe behoren. Het ligt naast Champagnehuis Bollinger en is opgericht in 1838. De wijngaarden liggen direct achter het château, waaronder ook de spectaculaire, drie kilometer lange én diepste kelder van de Champagnestreek.

Kelder Duetz Champagne
De indrukwekkende, twee verdiepingen tellende kelder waarin de flessen minimaal 48 maanden liggen te rijpen voordat ze op de markt komen

Sigaartje erbij?

Sigaretten zijn niet meer van deze tijd, maar zijn we in een dolle bui, steken we weleens een mooie sigaar in brand. En dat doen we dan het liefst bij champagne. Champagne? Jazeker, dat smaakt! De ultieme combinatie met een fles Brut Classic van Deutz is Hoyo De Monterrey Epicure No. 2 (€ 9,40). Het lichte zoetje in de champagne gaat heerlijk bij deze mooie, milde Cubaan.

Koelkastje Madonna

Oudejaarslot goed gevallen? Vier dat dan met een fles Amour de Deutz. Van alle Deutz’ champagnes is dit de sjiekste (een fles kost €149,95). Je snapt: hiermee ligt de hele koelkast van Madonna vol. Het is dan ook een van de verleidelijkste champagnes die je kopen kunt. Extra leuk: onder de muselet (kroonkurk) zit een kettinkje.

Patatje met

Sinds topchefs als Sergio Herman en Niven Kunz zich met frites zijn gaan bezighouden, is het aloude patatje weer helemaal hip. Dan is het ineens helemaal niet raar om daar een glas bubbels bij te serveren. Helemaal als je weet dat die bubbels je palet schoonhouden. Daarbij snijdt de zuurgraad in de bubbel lekker door het vet van de friet heen. Misschien wel het beste culinaire idee op 1 januari: ontbijten met een patatje Deutz. Ben je in één klap van je kater af.

Een fles Brut Classic van Deutz kost € 37,50 bij de Bijenkorf.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox