Opinionated

Buongiorno zeg, deze hamburger uit de Italiaanse McDonald’s willen wij hier ook

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Deze keer is Snackspert niet alleen lyrisch over deze burger van de Italiaanse McDonald’s, ook de smashburger en pinxtos scoren goed.

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Motasio DOP & pancetta-burger van McDonalds, Napels

Stiekem de guilty pleasure van iedere vakantie in het buitenland: de McDonald’s bezoeken en kijken wat voor andere burgers ze hebben. En ja, daar kan de Nederlandse McDonald’s veel van leren, want de Motasio DOP & pancetta-burger van de Italiaanse is een hele fijne hoor. Lekker vers gebakken burgertje, met daarboven op een in paneermeel omhelsde kaasschijf (super lekker?! Zou je in Nederland ook kunnen doen), vervolgens een plakje pancetta die iets te taai is, maar de winnaar is toch wel de ui- en appelsaus bovenop. Wat een zoete verrassing! Niet eerder gezien bij de McDonald’s, maar wat aangenaam dit. Een hele fijne burger dus, kunnen ze in ons kikkerlandje wat van leren. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: McDonald’s, Napels
📱: @mcdonaldsitalia
💰: 6,70 euro

Pinxtos van Mi Ami, Amsterdam

Een zeer leuke nieuwe hotspot in Amsterdam: Mi Ami aan de Jan van Galenstraat. Ik zeg het niet vaak, maar dit is typisch zo’n tentje waar ik ook graag terugkom als het bijvoorbeeld vrijdagavond is en ik knaldrang heb. Maar wist je dat ze daar ook echt heerlijke hapjes (pintxos om precies te zijn) serveren? Het zijn er te veel om op te noemen, maar een paar hoogtepuntjes die ik tegen ben gekomen: de sous vide steak met chimi churri, de dagverse vis met salsa verde en gepekeelde ui (ik ben om te kopen met ui hahaha), en de vijgen met pesto en ricotta. Maar er zijn genoeg andere pintxos die de moeite waard zijn, aldus mijn zeer gewaardeerde tafelgasten die mee waren. De albondigas lijken duur te zijn qua prijs (10,95), maar het zijn er echt meer dan genoeg. De geschaafde kaas is een vondst, maar ik vond de ballen aan de binnenkant echt te pittig – en dat voor iemand die echt leeft voor pittig. Iets minder enthousiast daarmee voortaan, dan keur ik ze echt helemaal goed. Maar voor de rest is dit echt een hele aangename tent. Zeker eens langsgaan joh. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Mi Ami, Amsterdam
📱: @mi_ami_amsterdam
💰: 4 euro per stuk (we waren met z’n drieën)

Smashburger van Maijard, Amsterdam

De smashburger tenten schieten als paddenstoelen uit de grond, logisch wel, want smashburgers zijn fantastisch. In de Verenigde Staten zijn ze al in overvloed, maar hier in Europa zijn we pas aan het begin van een nieuw tijdperk. Zo is Dumbo in Parijs naar mijn mening de allerbeste, en het is dus logisch dat Majiard aan de Rozengracht in Amsterdam daar waarschijnlijk inspiratie vandaan heeft gehaald. Goed zacht brioche broodje, het vlees is ook lekker mals en de kaas is uitstekend gesmolten, maar ik zit toch een beetje met de saus. Daar is de balans een klein beetje zoek, met iets te veel mosterd aan de ene kant en iets te veel zoet aan de andere kant. Zonde, want dit broodje heeft zeker de potentie om een van de beste van het land te zijn. En aan die prijs valt zeker ook nog aan te werken. Desalniettemin een hele fijne burger, maar ik verlang nog steeds naar Dumbo in Parijs. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Maijard, Amsterdam
📱: @maijardsmashburgers
💰: 14 euro

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?
Ontvang een update in je inbox