Opinionated

Echte mannen eten ook wel eens geen vlees en vis en zuivel – en daar vind ik dus iets van

Adeline houdt van eten, veel en vaak, en zowel thuis als er buiten. Nu gaat dat vaak goed, maar soms ook niet. In de serie Sunday Roast deelt ze haar verwonderingen. Deze week over echte mannen die soms geen vlees eten.

Foto van culinair journalist Adeline Mans

Als één eter onbegrepen is in de wereld, dan is het vermoedelijk de vegan. Ik pleit mezelf niet vrij, want ook ik ren terug naar de supermarkt als mijn veganistische schoonzus komt lunchen. Niet omdat ik niks fatsoenlijks weet te maken, maar omdat ik haar wil bewijzen dat ik heus heel smakelijk vegan kan koken. Wat eigenlijk raar is, want als iemand weet dat veganistisch eten ook lekker kan zijn… Food for thought, zullen we maar zeggen.

Gepast wantrouwig

Zaterdag aten we vegan shoarma. Pitaatje in de oven, krop sla snijden, knoflooksaus zonder zuivel en swarmaatje op het fornuis. Daarna kon het grote in elkaar zetten beginnen, wat voor mij vijfentwintig procent van de vreugde van het snacken is. De andere vijfentwintig is niet op mijn nieuwe bank morsen tijdens het eten voor de buis. Nog eens vijfentwintig is de smaak. En tot slot bestaat ook zéker vijfentwintig procent uit het feit dat het geen vlees is wat ik eet. Mijn wederhelft was eerst gepast wantrouwig, maar ook hij zat hoorbaar te genieten naast me op de bank terwijl we een Netflixje bingden. So far so vegan.

Mikpunt van vermaak

Na het weekend kwam hij wat verongelijkt thuis van het werk. Wat er was, wilde ik weten. Hij had aan een nietsvermoedende voorbijganger in al zijn enthousiasme verteld over de vegan variant van shoarma, want wat lekker is moet gedeeld worden is zijn mening, was de plantaardige versie ronduit belachelijk gemaakt. Correctie: het eten van een vleesvrije swarma door een mán was vooral mikpunt van vermaak. En daar vind ik wat van.

In de oertijd

Het is een feit dat in ons land twee keer zoveel vrouwen als mannen veganistisch eten. Maar het doet niks af aan je mannelijkheid (of vrouwelijkheid, laten we niet typeren) als je voedsel niet geademd heeft en niet geslacht is. Sterker nog, in de oertijd aten we veel minder vaak vlees en moest er dagen geteerd worden op groente en fruit. Wat zeg ik? In Okinawa doen ze dat nog steeds en uit onderzoek blijkt dat iedereen daar stukken ouder wordt. In de testresultaten stond trouwens niks vermeld over het met de jaren afnemen van mannelijkheid door gebrek aan biefstuk. En ik geloof dat onze voorvaderen na een paar dagen spinazie en appels ook nog steeds functioneerden.

Proost op je potentie!

Niets mannelijks aan om bij de slagerij een homp vlees uit te kiezen of in de supermarkt een plastic bak met een kiloknaller in je boodschappenwagen te mikken. Laat staan dat het verorberen ervan je meer man (of vrouw of genderneutraal) maakt.

En last but not least, we kunnen altijd nog even inzoomen op het gegeven dat een plantaardig eetpatroon een enorme uitwerking heeft op de potentie. Maar ik bedoel echt een e-nor-me. In de docu Game Changers kwam aan het licht dat bij een dieet zonder dierlijke ingrediënten de erectie groter, beter en meer was. Bij één proefpersoon was ie zelfs 400 (!) procent groter. Swarmaatje anyone?

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox