Opinionated

Eddie’s eetergernissen: afknappers in de horeca (waar ik nu bijna zin in krijg)

Adeline (roepnaam: Eddie) houdt van eten, veel en vaak, en zowel thuis als er buiten. Nu gaat dat vaak goed, maar soms ook niet. In de serie Eddie’s eetergernissen lees je dat laatste. Dit keer: de gigantische afknappers in de horeca.

Foto van culinair journalist Adeline Mans

Ik moet deze wandaden met je doornemen, zodat we straks nog weten dat die er ook heus waren. Want we zijn de boel aan het romantiseren. Zo’n hurkende ober die veel te amicaal met zijn hoofd boven je tafel uitsteekt, alsof hij zelf opgediend wordt. Dat veel te ranzige gele lapje, waarvoor jij je ellebogen van de tafel moet halen en waardoor je de tafel nooit meer aan wilt raken. Of liever nog op een holletje wilt verlaten. Het bestond, wat zeg ik? Het bestaat allemaal nog steeds. En als we straks weer mogen, dan bespringt het je zonder dat je het in de gaten hebt. Ik presenteer je de compilatie, opdat we nooit vergeten hoe het eraan toe kan gaan in de horeca.

Een wijnglas dat naar oud bier ruikt

Omdat ze het door hetzelfde stilstaande water halen dat al een dag in de bak staat. En dat niet doorloopt. Jak.

Het horror-gele doekje

Dat vermoedelijk al vijf dagen ligt te meuren achter de bar en net even snel onder de kraan is gestopt om nu jouw terrastafel mee schoon te maken. Je denkt nu misschien dat het niet zo erg is. Ik werkte ooit achter de bar, geloof me: zo erg is het wel.

Bestek waar de leftovers van je voorgangers aan is blijven koeken

Dat dan zo parmantig tussen de gevorkte vingers van je vork zit geduwd. Of dat je na tien minuten snijden ontdekt dat er een overblijfsel aan de andere kant van het mes zat. De kant die jij niet zag. Oké, teiltje.

Medewerkers die drukker zijn met zichzelf en elkaar dan met de gasten

Dit verschijnsel vind ik bloedirritant en noem me bevooroordeeld, maar ik vind het een nogal Amsterdamse aandoening.

Betalen voor water uit de kraan

Dit blijft de gierigste actie in de horeca ooit. Natuurlijk wil je dat mensen zuipen in plaats van de hele avond glaasjes kraanwater vullen, maar dit is niet de manier. En als je een keer zo’n tafel tussendoor hebt, dan zegt het meer over hen dan over jou. Wees trots, geef het in liters weg.

Aan de toilettafel moeten zitten

Sowieso zou deze tafel verboden moeten worden, want deze tafel is best wel shit. Met een beetje pech wappert de toiletverfrisser over je bord heen bij het dichtslaan van de deur. Dit is trouwens wel de enige tafel waar je een vrijbrief hebt om te zeiken.

Cola bestellen en dan Pepsi krijgen

En mensen die zeggen dat dit hetzelfde is, zijn niet goed snik. Kondig in ieder geval áán dat je geen Coca-Cola in huis hebt, maar Pepsi gaat serveren. Dit geldt voor elk ingrediënt wat vervangen wordt door iets anders. De gast bestelt iets en betaalt daarvoor, wee je gebeente om dit stiekem te gaan zitten wisselen.

Ongevraagd brood op de rekening aantreffen

Tot slot, de sluwste onder onze irritaties. Dat je brood krijgt, het ook eet en dan ineens vier-euro-vijftig af moet rekenen voor die drie stukjes. Want: je hebt ervan gegeten dus wilde je het dus moet je het afrekenen. Flikker op met je brood.

Het is officieel: wij zijn de horecagast from hell. Maar god, wat heb ik zin om te gaan.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox