Nieuws

Prada taart en Louis Vuitton chocolade

Deze taart is gemaakt door banketbakkerij Cova, nu in handen van LVMH.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Prada en LVMH (o.a Louis Vuitton, Marc Jacobs en Fendi), bedrijven die zich focussen op de luxe markt, hebben eeuwenoude banketbakkerijen in de buurt van hun winkels rond Via Monte Napoleone overgenomen. Het gaat om Marchesi en Cova, twee instituten met een rijke geschiedenis. Alles in deze banketbakkerijen is chique; van de taartjes en cappuccino’s tot de ambiance en inrichting.

De overname door Prada en LVMH lijkt een logische stap, gezien de grote interesse van millennials in high-end food producten. Mensen zijn meer dan ooit bereid te betalen voor kwaliteit. We kennen natuurlijk al de Ralph Lauren Polo Bar in New York en samenwerkingen in pop-up vorm tussen bekende chefs en merken, maar Prada en LVMH gaan met de overname een stap verder.


Bronnen: Bon Appetit
Beeld: Polifemo

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox