Food

Nieuw kookboek van Bourdain

Het langverwachte nieuwe kookboek ‘Appetites’ van Anthony Bourdain is uit. De receptuur? Die is lekker simpel, volgens Bourdain.

Foto van culinair journalist Nora van den Heuvel

Dineren met president Barack Obama, de wereld overvliegen om te eten in de beste restaurants en daar de mooiste programma’s over maken. We weten allemaal: Bourdain is too cool for school. En nu heeft hij dus een nieuw kookboek dat iedereen die maar enigszins iets met eten doet, wil hebben.

Schermafbeelding 2016-06-13 om 11.27.54

Wat je van het boek van de journalist en presentator kunt verwachten? Veel comfort food en grote familiegerechten. Denk aan gehaktbrood, mac & cheese en budae jjigae (een stoofpot uit het Koreaanse leger). Eten waar Bourdain gelukkig van wordt, waar hij altijd naar hunkert en waarvan hij wil dat zijn dochter het uitprobeert. Vooral macaroni met kaas heeft een speciale plek in zijn food hart: “Ik heb echt altijd elleboogjes en kaas in huis.”

Dit boek staat in ieder geval bij iedereen van FavorFlav op de wishlist en je koopt ‘m hier.


Tekst: Nora van den Heuvel
Beeld: Bourdain Books @ Instagram

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox