Ron Blaauw opent nieuwe Indonesische Gastrobar

In Amsterdam geen tekort aan de restaurants van Ron Blaauw, maar voor zijn geweldige Indonesische menu moest je toch echt naar Oudekerk afreizen. Dat is binnenkort gelukkig verleden tijd, dan opent Ron Gastrobar Downtown in hartje Amsterdam.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Zoals we gewend zijn van Ron en zijn gastrobarren is het eten prachtig en verfijnd. Toch gaan wij echt naar Indonesië voor de foodmarkten op straat. Gelukkig is dat soort eten ook goed vertegenwoordigd. Ron Gastrobar Downtown biedt een fijne mix tussen fine dining en streetfood, dus kiezen hoeft niet.

Top notch saté

Ages Hermawan, executive chef bij het restaurant in Oudekerk, werd door de Indonesische Minister van Toerisme benoemd tot ambassadeur van de traditionele Indonesische keuken. Da’s niet niks! Zijn protegé chef Luke Brouwer heeft bij Downtown de touwtjes in handen. Reken dus maar van yes, dat de saté hier van geweldige kwaliteit is.

Kijk wel uit dat je niet te veel eten bestelt, een after dinner dip in dit restaurant is eeuwig zonde. Waarom? Na het eten blijf je hier dansen en nippen aan exotische cocktails tot in het holst van de nacht. Over het entertainment hoef je je geen zorgen te maken, dat is net als het eten tot in de puntjes verzorgd.

Ron Gastrobar Downtown
Rokin 49
Amsterdam

Lees ook:

Lees meer van Emma de Thouars