Slow tea zonder mobiel

Zit je lekker met je vrienden koffie te drinken, pakt er weer een zijn mobiel erbij. Even Facebook checken of een foto maken voor Instagram. Het kan behoorlijk irritant zijn. Maar bij Sticky Fingers in Amsterdam heb je daar geen last van. Als je daar een slow tea bestelt, lever je meteen je telefoon in.

Foto van culinair journalist Laura van Wingerden

De slow tea bestaat uit verschillende zoete en hartige gerechten. Daarnaast krijg je een glas verse jus, thee of prosecco. Alles bij Sticky Fingers is huisgemaakt en biologisch. Slow tea staat voor een high tea zonder afleiding. Het idee is ontstaan doordat je als je met je telefoon bezig bent, toch net iets minder bewust van je eten geniet.

Telefoon in een kluisje

Voordat je aan tafel gaat, moet je daarom eerst je mobiel in een kluisje doen. Je krijgt hem pas weer terug wanneer je weggaat. Het is volgens Astrid van Sticky Fingers wel met een knipoog. “Als er echt iets is, krijg je de telefoon natuurlijk gewoon terug. Voor de rest van de middag ben je lekker offline.” Dit betekent niet dat je geen foto’s kunt maken van je eten. Er liggen polaroid-camera’s op tafel zodat je toch iets hebt om mee te nemen.

Sticky Fingers
Amstelveenseweg 3
Dagelijks geopend van 07.00-18.00 uur
Reserveren: 020 820 33 32


Beeld: Astrid Pots

Lees meer van Laura van Wingerden