Nieuws

Relax, het is maar een houdbaarheidsdatum

Gooi jij ook altijd alles spastisch weg op de dag dat de houdbaarheidsdatum verloopt? Uit een studie blijkt dat negentig procent van alle consumenten eten in de prullenbak gooit uit angst voor de voedselveiligheid.

Foto van culinair journalist Marieke Migchelbrink

Gelukkig heeft deze datum niets te maken met de veiligheid, maar is het alleen de boodschap van producenten over hoe lang zij denken dat het product op z’n best smaakt. Soms is dit gebaseerd op tests onder consumenten, maar vaak is het gewoon een gok.

Het gevolg? Ontzettend veel voedsel dat wordt weggegooid, terwijl het eigenlijk nog prima te eten is. Proef en ruik daarom gewoon, je merkt direct of je iets niet meer kunt eten.


Bronnen: Los Angeles Times

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox