5x ijs zonder ijsmachine

Zin in ijs maar geen ijsmaker in huis? Dat kan de besten over komen. Sterker nog, wie heeft er nou een ijsmaker in huis…

Foto van culinair journalist Lize Hoffmanns

Met deze recepten voor vijf heerlijke desserts met ijs zet jij iets geweldigs op tafel zonder een hele ijsmachine aan te hoeven schaffen. You’re welcome.

Salted caramel ijs met Bourbon

Twee dingen. Salted caramel en bourbon. Dat kán niet fout gaan toch? Nigella is de toetjeskoningin, dus des te meer bevestiging dat je dit recept moet gaan maken.

ijs salted caramel

Room en perzik semi freddo

Gevulde perziken met room, perziken van de barbecue, eigenlijk alle desserts met perzik vinden we lekker. Daarnaast, semifreddo is zo héérlijk romig. Man man man.

Granita van meloen en zwarte peper

Meloen is heerlijk zoet, en de zwarte peper geeft nét even die kick die je wel kunt gebruiken tijdens een hittegolf. Door de structuur van een granita voelt het net alsof je een chique slushpuppy aan het eten bent. Is misschien ook wel een beetje zo.

granita cantaloupe

Aardbeien shortcake ijsjes

Strawberry shortcake is zo’n toetje wat lekker makkelijk weg eet. Gevaarlijk, eigenlijk. In de vorm van deze ice cream bars nog wat gevaarlijker, want ultiem zomerrecept.

Cranberry semifreddo

De cranberries in dit recept van Jamie Oliver zijn lekker zuur, maar niet té. Door crunch toe te voegen in een crumble van havermout maakt Jamie hier een fijne bite van. Bonus: de topping van room met Drambuie.

Lees meer van Lize Hoffmanns