9x brunchen in bed/op de bank/in bad

Ontbijt is op de een of andere manier altijd lekkerder als iemand anders het voor je heeft klaargemaakt. Nóg lekkerder als je het dan ook nog in bed opeet. Hoe je dat klaarspeelt? Gewoon bestellen natuurlijk. Deze ontbijtjes en brunches bestel je op je luie gemak. Ben je echt allergisch voor kruimels? Kruip dan lekker op de bank of in bad.

Foto van culinair journalist Emma de Thouars

Anne & Max

In Haarlem, Amsterdam, Utrecht, Den Haag, Leiden, Eindhoven en Rotterdam bestel je een briljante bedbrunch bij Anne & Max. Die komt zowel in kommen – açai bowl, havermout of granola – als op borden met bio-croissants, bananenbrood of een superclub sandwich. Alle ingrediënten zijn bio en/of lokaal afgenomen. Lekker verantwoord.

Yoghurt Barn

Zelfde steden, andere brunch. In Haarlem, Amsterdam, Utrecht, Den Haag, Leiden, Eindhoven en Rotterdam kun je ook terecht bij de Yoghurt Barn voor een op maat gemaakt yoghurtje. Gezond? Misschien. Of je bedelft hem onder koekjes. Dat raden wij aan. Zo zit de Crazy Cookie vol bastognekruimels en kaneelsuiker – oef.

Toch liever zelf koken? Zo maak je 3x roerei met Jamie Oliver

Bertmans

Brunchend in bed de wereld rond. Dat kan met Bertmans. Deze Rotterdammer stopt je vol met een wereldse brunch die barst van groentes en fruit. Op ’t menu staat onder andere fruitcrumble en kokosyoghurt. Of een kimchirijst met ei voor dappere types. Meer van ’t Midden-Oosten? Er is ook rösti van zoete aardappel, met avocado, tahinsaus en dukkah.

Bagels & Juice

If you like it than you should have put a ring on it. En dat snappen ze in Eindhoven met Bagels & Juice. De naam zegt het al: hier beleggen ze een hele hoop ronde broodjes. Warm, koud, zoet, hartig. Voor de Zuiderlingen slash Belgische bestellers is er ook een smoske. Een watteke? ’t broodje bezond van het Zuiden.

Soups & Salads

Lui doen in Leiden kan bij Soups & Salads, waar ze uitpakken met een scala van salades, broodjes en soepen. Hey, april doet wat ‘ie wil. Dan is op de bank nestelen met een warm soepje soms de hemel. Of gewoon noodzaak.

Slagerij Vet

In Amsterdam zou Slagerij Vet ‘t beroemdste broodje van de stad serveren. Broodje Zeedijk, iemand? Gerookte kip met spek, inclusief Zeedijksaus. Uitermate geschikt als katervoedsel. Net als hun broodje BLT, roast pork en ribeye trouwens. Voor als je je bed überhaupt niet meer uit kunt komen.

The Tea Lab

Rotterdamse koffie-sceptici theeleuten de ochtend vol met The Tea Lab. Red velvet cake, broodje pindakaas met komkommer en seroendeng, huisgemaakte granola, geitenkaassalades, smoothiebowls, cold pressed juices. Stapel je bestelling op tot de meest uitgebreide bankbrunch mogelijk. Cafeïnefanaten, wees gerust. Ze schenken hier ook een goede kop koffie.

The Happiness Café

Eindhoven is de trotse eigenaar van een heuse breakfast bar en morning bakery, The Happiness Café. En blij word je van dit menu. Van matcha rice porridge tot strawberry cheesecake overnight oats en een sweet potato muffin. Bij The Happiness Café kun je eten tot je geen brunch meer kan zeggen.

De Bakkerswinkel

In Utrecht regeert De Bakkerswinkel als het gaat om zoete streekproducten. Goed wakker worden met een heel scala aan lekkernijen: versgebakken brood, croissants, scones met clotted cream, kaas- en vleeswaren en jam. Bed & breakfast brunch in je eigen woonkamer.

Lees meer van Emma de Thouars